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麻辣鱼头火锅自己DIY

爱美食，更喜欢自己DIY。 *{c,yKH:f%l(x

z6F(r&Q:E"E%z+dTW 　　火锅料：大料、香叶、花椒、干辣椒、姜片、葱段和蒜头粒
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　　材料：大鱼头一个（两斤以上）、鱼肉（起鱼片）、番茄几个D*B+s'FPsc9Zv+Ps

(^ ZfT$m| 　　做法；)C.~g2@-b1B'U?@]

o1z.O#Q.[ 　　烧一锅热水，这时用另一口锅开火烧热猪油炒香花椒（捞起），放入其它的火锅料一起爆香后倒入烧好的白开水放鱼头和番茄，用大火煮几分钟后调味，放上蒜叶这时就可以开始吃麻辣鱼头火锅了。先吃鱼头，再慢慢涮鱼片。蘸料是每次吃火锅必备的（蒜油辣椒圈酱汁），炸腐竹（是自己用油炸的），还有一些蔬菜（豆苗、生菜和香菜）。bb5dqn|@2Qm

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C;ORc 　　麻辣鱼头火锅用四个字形容：鲜、麻、辣、香。鱼头特别的滑嫩，吃起来很刺激！
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