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以假乱真的咸鸭蛋——奶黄包[20P]

[align=center][size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Purple][b]奶黄包，又称奶皇包。VsuK;Mi
是广东、香港和澳门地区常见的点心，
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H8}%t/M eYe 奶黄馅是以牛油、鸡蛋、牛奶、糖、面粉、粟粉及吉士粉等做，
_;C~3@(fp'^(EMm 奶黄包吃起来有一股浓滑的奶香。[/b][/color][/size]
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s8a0fwk[(J [size=4][color=Blue][b]如果你没看标题，是不是以为是这是咸鸭蛋呢？[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Blue][b]先做奶黄馅
v\\s-V 材料：鸡蛋一个，澄粉10克（也可用玉米淀粉），吉士粉10克，牛奶25ML，糖25克，黄油10克
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Y$NS"Ke9z4H!Vx 黄油软化加糖粉[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Blue][b]打发[/b][/color][/size]f$Mvp"{e)h
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n.|5R X"C+R3j E2TbN\ [size=4][color=Blue][b]加鸡蛋和牛奶[/b][/color][/size])H%qY!H s6|cU Zq
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[img]http://images54.fotki.com/v514/photos/0/1697480/9025660/5-vi.jpg[/img]
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E [size=4][color=Blue][b]搅拌均匀[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Blue][b]加入澄粉和吉士粉[/b][/color][/size]B:e#h4H$o-E
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3g5H:Gf!U+~ [size=4][color=Blue][b]搅拌均匀[/b][/color][/size]\'m)mm
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uc5xd7nX9}Y}` [size=4][color=Blue][b]上锅蒸10分钟[/b][/color][/size];o\%MXX

3QM3uz.}tL [img]http://images116.fotki.com/v694/photos/0/1697480/9025660/17-vi.jpg[/img] x\*QTH%{ ORm.u2z
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k;l [size=4][color=Blue][b]蒸好后搅拌一下[/b][/color][/size] Z;?.{f*y{"uz ~
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'V/N(u }mFg;V [size=4][color=Blue][b]细看[/b][/color][/size]
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6^A zO*V|R.nW v,U [img]http://images114.fotki.com/v288/photos/0/1697480/9025660/11-vi.jpg[/img]2eQ$b"{N$Z+WNW$g
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6B:m\S os)X 6Hsd$F:EvK.zU z
[size=4][color=Blue][b]发好的面团[/b][/color][/size]QUfp$w-Iu

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[size=4][color=Blue][b]奶黄馅分成20克小份[/b][/color][/size]
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(]8`Hr7u Y
8pTvt4fK [size=4][color=Blue][b]面团分小份，压扁，放上奶黄馅[/b][/color][/size]
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J i;Q.HUE x [img]http://images17.fotki.com/v1622/photos/0/1697480/9025660/15-vi.jpg[/img]xD1^$xG F*R#q4B"h&gD

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v;_B7j,[C K [t6R2P [size=4][color=Blue][b]收口[/b][/color][/size]
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+u(?of&J"vYT [size=4][color=Blue][b]垫上油纸[/b][/color][/size]#V9o hQ*Q-t B
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[size=4][color=Blue][b]冷水上锅蒸5分钟，焖1分钟[/b][/color][/size]mJ3B4[+J

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[size=4][color=Blue][b]哈，蒸熟啦！[/b][/color][/size]wAU(c\#i
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4H0@8L1e)r!]n
[size=4][color=Blue][b]皮很薄，里面的馅隐约可见[/b][/color][/size]$g:f-pqM%y

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YM-Ss;\ rN [size=4][color=Purple][b] 切来一个瞧瞧，像咸蛋不？[/b][/color][/size]
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[size=4][color=Red][b]朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢[/b][/color][/size][/align]

猛的一看，中间的心像极了！！

好想好想！就是不知道味道怎么样！有空的时候一定要试着做做！

就算是双黄蛋，蛋黄也不会长在两头。M'h7Y6MIT
不要竖着切，横着从中间剖的话，上半部就比较像鸭蛋了。

楼主真没说错，这乍一看还真像咸鸭蛋呢。不得不说咱们国家的美食实在是太多样化啦

粗一看还真像鸡蛋，没吃过，既然是当地名吃肯定不错吧
,yJ3MLif7S_D%G&A 就是做法好像有点麻烦，点心都这样，做的麻烦精致，吃起来香

好好看啊，味道也一定不错，来了这个版块发现美食真是多

外面的皮不像，里边的芯确实可以以假乱真了。
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I?k_.q?
A N\&wn 不过做这个奶黄包的外皮的时候不用加牛奶么？直接用水和面就可以了？

好诱人呀，好的，不错，我喜欢，吼吼。

这个一定要学会！强烈感谢楼主！今天白天正想学做奶黄包呢

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

楼主大大太有材啦，确实相当的像咸鸭蛋，好好好。

真的想蛋黄啊，还没有吃过这种小甜品，再加点香精？

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有些材料是家里不常用到的，所以准备起来还是比较麻烦啊！

不过那个奶黄包里面应该是软软的吧....楼主的看起来好硬哦

狮牌吉士粉原来可以用来做这个啊Uc.C@&@6o)au%W
还以为只能做补丁

最后的成品看上去真的很诱人:excellence :excellence

看起来真像是个双黄蛋啊，感谢楼主分享，一定要学着做做，挺唬人的:excellence

我估计这是男人的最爱了，听名字就够诱人的，尤其是切开来后的样子 遐想中 呵呵