查看完整版本: 爆炒牛腩

爆炒牛腩

【材　料】
v x$s6]B 牛腩 500g 蔥段,蒜頭,高湯適量 9nV:T#])t0~'l4W
【調味料】
;l s\l/V5~6L 醬油,白胡椒粉適量
]sF.Hh k;B2S 【做　法】 gK0v D7ul3@}8g Y.Y
1.蔥、蒜入油鍋炸至金黃色香味溢出備用。 +q ZBgySCN%}2t3K
2.牛腩切段、汆燙去血水後洗淨備用。 :@}T)E/t
3.熱鍋，放入作法(1)的蔥蒜、調味料炒香後，倒入高湯煮滾，再加入牛腩以小火煮20分鐘。 MT `dP

1W;g^+NK%n!f&c [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/214526362007012820265917.jpg[/img]
'G3@x1ZEM R+s%o"FPGtz
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202700086.jpg[/img] M;g1~|3u_4CS
[}&F2d0q$p(C
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202607452.jpg[/img] em:Ggt
o6tg h#o/u
I jT-_gI
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202558317.jpg[/img]
jsa&u}!DmFN
&Jj2z4GV3\W [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202605228.jpg[/img]
y,u`_z
t0{
U;[X1P [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070128/2145263620070128202614195.jpg[/img]

小火煮20分钟牛腩吃的动?

是呀，牛腩才煮20分钟能咬得动吗？反正我的牙齿不行。我用高压锅煮了50分钟都不行呢。

按以上方法烧完后,建议再闷10分钟,不然牛楠咬不动