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javawangwpf 2010-9-29 20:57

菊香西芹

口感清爽，有降血脂的作用。菊花点缀更显气质。
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[b]准备时间：[/b]10分钟1S'hwe&{

[b]制作时间：[/b]5分钟

[b]食　　材：[/b]菊花10克、西芹150克
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[b][b]调　　料：[/b]盐1/3茶匙、白醋3克、芥末油3克、葱油3克Z2J#oN A-\mb&\H}
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原料采买：[/b]西芹选择在超市中选购；菊花可在花店中购买，注意买最新鲜的。 c5L'Eg7]%I a

[b]做　　法： [/b]
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1 西芹去皮，切成大小均匀、长度统一的条形状，菊花掰开几瓣洗净备用。jj)hr\
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2 西芹(热水抄熟)条加入调料码入盘中。菊花放在上面点缀即可。 K3F0M:f$i8VBasa&`

[b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　`4d'NS NKJ

西芹本身里面有筋，把筋抽掉口感会更好。 L#dW!{8@
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[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/delicious/dish/images/2007/3/21/69550.jpg [/img]
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[[i] 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-9-30 18:03 编辑 [/i]]

wwww_0000 2010-9-29 21:59

请问这个西芹需要用开水抄一下吗还是生的就可以了

岁月留痕 2010-9-30 17:36

呵呵当然是用开水抄熟了，芹菜生的怎么吃啊。不过感觉楼主漏了制作的过程了吧，这样的说明也太那个啥了吧？

4610234 2010-9-30 20:48

呵呵芹菜做的凉菜里面不妨在调料里稍稍的放点冰糖就一点点还有醋还有就是做好了后放到冰箱里先冷藏等得冰凉后再用呵呵还是不错的

operaio 2010-9-30 21:21

这菜主要就是开胃.上面在加点酸菜.放点豆芽就完美了

dapanghuabao 2010-9-30 22:22

花店里面买的菊花可以吃吗？KXM2\;tig
食用花和观赏用花是不一样的。

jackyao2010 2010-10-1 01:30

真是一道精美的菜，还有保健功能，真不错，有机会尝试一下。

gameuu2 2010-10-1 02:32

不爱吃，素菜我最不喜欢吃的，尽管你做的很美味的样子。:excellence

z瞳 2010-10-1 02:55

介绍好简略啊.有点看不懂

crespo123 2010-10-1 02:59

纯粹是用来看得一道菜估计味道好不到哪儿去

xove_dsy_ 2010-10-1 03:59

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reason6969 2010-10-1 06:57

菊花只是点缀作用，有点失望，如果能和龙井虾仁一样，两吃就全乎了！

kkxlo 2010-10-1 09:44

非常清凉，看着就让人赏心悦目，不过要是做不好的话克是嚼不动阿。

400004 2010-10-1 11:25

这菜还不够我塞牙缝的呢$[m1?,YV+FXQ
这也做的太小气吧

网虫在线 2010-10-1 15:08

很有特色的凉菜。美感是卖点。口味应该偏于甜酸。配殿柠檬汁。应该不错。呵呵个人意见。仅供参考

810521 2010-10-1 22:56

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xiaoshage2010 2010-10-2 22:00

傻了吧！必须是食用菊，弄了一朵埋人菊，你也吃呀

scclovesh 2010-10-2 23:28

看着很干净，这样的饭店另人胃口大开，心情也随之舒畅

scclovesh 2010-10-3 00:23

这个还是头一次听说，不知道吃起来怎么样，听起来怪怪的

Discuz2010 2010-10-3 09:57

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