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六味豆腐

六味豆腐%g|b/E,\iP%A
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[;tz_|X"Qvq 原料：
|/y]4`:_M'k5l^fN 豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。#oB"b-mO.]HqV
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调料：&v+z2Y6i(A*o5F&V:cW
大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。
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做法：
D9ht[TS.wb0qE ^$M 1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水；r:FktCW:[2y"b;b
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2、再放油中煸炒至微黄；
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0V~AmYu?fX,w 3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散；,z&Xx6~O3~h2p9q

al L7W:]+g 4、加入蒜蓉辣酱炒；[美食中国]D5T|"d)p|J

3TU3rF:[v 5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味；5K9T-gt!RU'Q8?'B
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6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。f| tGk
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特色：U5fj {#Y|5f
山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

豆腐比较喜欢吃，不错哦

方法简单，材料普通。易学，谢谢楼主。