查看完整版本: 酱拌面之：金柱灵菇拌乌冬

酱拌面之：金柱灵菇拌乌冬

[size=3]注：此拼凑酱名中的“金柱灵菇”是以下三种主要配料j
sT9s~k3b
金（腿）—金华火腿；（瑶）柱—干贝；（白）灵菇I*Q~~U5G%M
　　
;|Usla 来看原料：金华火腿、瑶柱、白灵菇、蚝油、洋葱、大蒜、红椒少许[/size]!Y
b9q4d4h

6F1Vi{kUy1P [img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h4u[/img]
[E*H G Q%Z7n_?y \I)Q:xt
[size=3]将金华火腿、瑶柱用开水泡软拆丝，白灵菇、洋葱切碎[/size]
5l"}$JAl ]
:B#D*U&wp @&{(\T2P [img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h4v[/img]3[t _X _|O
,J6Of2B5u5K/C
[size=3]起锅上油，先放入洋葱炸干水气后捞出待用[/size]
#om B:TX]@5Nan d*@
f7o{-`4U/ehC
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h4w[/img]
o:?eO"pw3p
6S&lEPy]{ [size=3]接着放入白灵菇，同样的处理方法[/size]!]P-mea/ky~?d
4xh#VE5]3@!I
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h4x[/img]-j2mW4IsCH

~+Z[9E`I [size=3]锅底留油，将火腿丝、瑶柱丝放入稍炸，随即倒入刚才炒好的洋葱和灵菇翻炒，再倒入蚝油，小火收汁。[/size]%t+N xGX%]
e)|9V~lN
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h4y[/img]-f }7q z)PLXHP
[t7YQR}\?x7O
[size=3]炒好的酱装盘[/size]kc Q#J2I5`
p'Oo uhUd
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h4z[/img] E[4^5qK-d][_
/Q8}z-b;@4n3W!vi
[size=3]将少许红椒和小葱切碎[/size]
"b:zKepK 8K/k[h)V7W
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h50[/img]
N(v)F%sJ(qO0w8d 5}Go3L RAG
[size=3]成品：煮好的面放入碗中，拌入淋好的酱，然后撒上小葱红椒碎即可。[/size]Z7S;Js+`w f T
4t9RBP1bn
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h51[/img];dl%w&tYZBo;a8F
/H^9\
e'D
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49514ade02000h52[/img]a2~/KvQ6U
gj3x5z"`I-V
[[i] 本帖最后由 ineedsex 于 2007-1-31 01:53 AM 编辑 [/i]]

简单，易做，有看相，谢谢楼主

楼主，提个小建议，其实可以自己买原酱回来，用楼主的材料熬制，估计滋味更棒。

饿了我真的我看了LZ发的东西饿的不能行自己下厨做碗试下！