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和尚洗头爱飘柔 2010-12-9 19:27

如何将粥在最短时间内煮得更稠

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kidgwjt 2010-12-9 19:29

好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

DONGDAWEIHHH 2010-12-9 22:51

这个方法早就看过了，其实使高压锅也能达到这个效果

soga123 2010-12-10 01:00

要煮的好看又好吃，还是得慢工出细活，不过我在我这边的一家粥店里吃，点的粥一小时内肯定能上，海鲜粥，问道很好，也很稠，用砂锅烧的

xygrp 2010-12-10 01:04

高压锅确实是个简单快捷的方法，但是诀窍还是在小火慢熬上，楼主的方法很正确，以前也是用着方法熬粥。

yemab1985 2010-12-10 18:10

小火慢炖，多搅动，想喝粘稠的粥，没有时间是出不来的

cension 2010-12-10 19:51

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raygdmc 2010-12-10 21:41

看一个帖子学了几招，大家都很会煮粥啊。我特别想知道用高压锅煮绿豆糖水行不行？有一次我煮绿豆，高压锅只是发出很低沉的嘶嘶声，貌似绿豆皮堵住出气口了，看情况不对马上关火，以后都不敢用高压锅煮了，有人解答下吗？等级低发不了帖子。

t8761656 2010-12-10 21:49

我基本也是按照楼主的方法做的，但每次最后还要加水，否则就干了

grejin 2010-12-10 23:09

非常非常的好，长见识了，不错不错，:excellence

huang379428449 2010-12-10 23:54

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ft3495868 2010-12-11 11:03

多放水就不会那么黏稠把

y49782134 2010-12-12 16:10

做粥1:6的水师部是太多了呀我平时做的就是1:4左右做出来的粥比较粘稠.在放点苏打粥的颜色变的更好很有食欲的.

a8631544 2010-12-12 20:24

原来还有比例的啊，这就是大师和一般小家庭煮食不一样的区别么

giggx 2010-12-13 08:24

其实洗好米后加点油拌一下再加水煲粥就行了。

diwu 2010-12-13 19:40

好，我这些经常煮粥的用得着。米泡一些时间再煮也不错。

风嘎嘎 2010-12-13 19:44

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煮绿豆的时候，要先把绿豆放在锅里干炒一下。然后再煮就很简单啦。

641672694 2010-12-13 19:51

复制到文档里了，以后煮绿豆粥就照楼主的这个方法。

juicez 2010-12-14 14:22

从来都是把米和水网高压锅里一仍过一会去关火的.

secretflyer 2010-12-14 18:42

水少粥多不就自然稠了吗？当然水太少爷容易焦的，呵呵

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