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查看完整版本: 【原创】茉莉私房菜【红烧肉】

comly8888 2010-12-29 14:23

特别不明白的是，为什么还要在红烧肉里增加花生米呢？

timeskj386 2010-12-29 14:37

看着就有食欲，放花生米倒是新瑄，下次也试试

艳罒滴来 2010-12-29 16:11

口水流出来了！不孬，同理是不是也能炒牛肉？:teeth

maomao1979 2010-12-29 19:08

我看花生米像是生的。就这样和肉一起煮熟吗？

zhaocan 2010-12-29 19:34

我们这的红烧肉一般都是配栗子炒的，还有配红薯的，你这个配花生米，挺新鲜

wahaha_glg 2010-12-29 20:40

关键的一步：怎么炒成糖色？这个火候怎么把握。。。LZ这个说得不够详尽啊。

maoty2017 2010-12-29 20:56

感觉就是宫保鸡丁的做法，还是红烧肉吗，奇怪啊

sean10 2010-12-29 20:56

这个红烧肉有点过火，把油都炒干了。没有那种颗粒的感觉。觉得放了很多生粉一样

xianggc 2010-12-29 20:58

看完后有个疑惑，就是楼主的肉是炒熟的还是烧熟的呢，只见炒完糖色，再煸炒肉块就结束了，没有看到红烧的过程

ipodexe 2010-12-30 10:45

LZ的手艺真的不错。看上去就想吃。
t-A*| y8^2p7H/? 我做这个一般不放花生。没达不到LZ的水平。

dasheep 2010-12-30 14:02

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

45523002 2010-12-30 14:35

肯定很好吃的，流口水了都可惜也吃不到嘴里，名吃谁都会喜欢的，有机会一定去试下

kaazoo 2010-12-30 14:55

对于新手来说，可没有几个人能看懂的，不过，我觉得还是放黄豆的味道适合我

xxdxxd 2010-12-30 15:19

不太明白为什么要放花生米？花生米和肉一起炒可以，但是不是一起熟啊

leeyoncgod 2010-12-30 20:57

红烧肉我的最爱啊.
&z Z?}a T ] 看你还放花生米,这个下次可以尝试一下.

panda20008 2010-12-30 21:52

最好把各个步骤所需时间也写上，这样比较好把握

ssy19820124 2010-12-31 07:21

红烧肉这照片那个东西上手容易，精通难，一百个人有一百个做法，不过茉莉啊，你做的红烧肉卖相有点磕碜，哈哈

vodkago 2010-12-31 08:09

可没有几个人能看懂的，不过，我觉得还是放黄豆的味道适合我

xhr2 2010-12-31 12:08

这红烧肉可不好做呀,是不是应该写的更详细写呢?看了还是不太会

95666 2010-12-31 13:35

红烧肉做的不错，有空自己在家做一个尝尝。
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