查看完整版本: 腊肠卷

腊肠卷

　　 过年了，家家户户都会准备腊味，自家做更是一个赞呀。现在可是数着日子昐着日子回家过年呀，因为家里有好多腊味等着偶回去美味啊。流着口水ing，咱们还是用外面卖的广式腊味应付一下... 3fZ&Y
t"m

mC;M(d(aj 　　材料：面粉、干酵母、腊肠两条 %N'\!? nu#J#f

s8f;U?1cs 　　做法：同包子和馒头的和面团做法一样；醒发后，揉透面团，切剂子，把每个剂子搓成长条，把腊肠用面条卷起，两边收口要紧（不然蒸熟后会散开的）。全部卷好后，放置锅中醒一会，用冷水锅大火蒸十分钟即可。
4]$q4?r/xB w'f,c9B4W@ Y,N?
　　腊肠卷，味道不错，喜欢吃腊味的朋友不防试一试... v8\@W'm"q

O/E`pe
JIe
M 　　（温馨提示：腊肠最好选择瘦肉多一些的，把一根腊肠切成四小条，这样可省材料，而且吃起来不会太腻，卷腊肠时，头尾都留一点，因为蒸熟后腊肠会缩一部份的；还有醒发后的面团要揉透，经过二次醒发后蒸出来的腊肠卷吃起来就会很松软）wS)HV8BxHxaj

/kn)?bE-Qt'm
Eu:Hp-M-f 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_7e57390aa6dc0e1.jpg[/img]
+p0at"dJ Z V3{4|4}{.g0\
　　 ;F_&B9z-i
6U0?1v1Wl-@
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_59db9f759457167.jpg[/img]9`
~$p im!a['IM k9G

3ny%GP'DgCa 　　
1bn8p1p1AQ

DY_,v}f$Lgs 　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_5c2c88229ff2b09.jpg[/img]
,{df_ Z
'jl3s-L7UaQ 　　 UO&S Sza
*l^zXz,P
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_68b2e5869de0887.jpg[/img]
,dUf5W-?W ]
R1X/XsV9e
d 　　 FUs;q1c
vb{_~8E
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_ec366dbba3660e2.jpg[/img]
2rR8c4m2i"B(x
O-C9s 9a:H"~E1x
　　 9i N G
m(t4{
~U5Z
ms!a[f4j
　　[img]http://bbs.3eat.net/attachment/Mon_0701/4_176624_77c36adbf0bfa90.jpg[/img]
8]8xg!Sf7J
^U3bFv3V!J P 　　

我喜欢四川风味的腊味,不喜欢楼主这种甜味的.呵呵,如果我做我就把皮擀的薄薄的,多塞肠,:loveliness: 我是肉食动物.