查看完整版本: 妈妈私房菜--姜汁炒芥蓝[7P]

妈妈私房菜--姜汁炒芥蓝[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res15_attpic_brief.jpg[/img]
?'eJ t\F7H I
P9}|;M vR^'E$C{R [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法　 dxD T#iR

'_,T(~!b0o 材料：芥蓝（2棵）、姜（1块）
#l6i6vni7qT 调料：盐、姜汁*[#Lu`:W'H*K$x
l*|/\2]|k.f9se
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res19_attpic_brief.jpg[/img]
(A}|V F)|*a*A6Im
!Y&k3i{Ic 1　小朋友帮忙将芥蓝洗干净，摘下叶片
#sr4g#{(]n O b$vJ)RX$_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res21_attpic_brief.jpg[/img]
|U5w"P'SSx%^!F
/{(R R[lC3AyxZ 2　将芥蓝的梗切成薄片，待用t5s$iF'I*M$K
4r
E~,LVY
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res23_attpic_brief.jpg[/img] d AP%e^i+E

d(Y x])U/O 3　姜削皮，磨成姜汁，待用
&NzK:e(T2`^
9o9r{'N:nUX*H8L [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res25_attpic_brief.jpg[/img] v)r Vouz*]!D


\R(Q3h`{2A1f7v 4　烧热油锅，倒入芥蓝炒香
4t4MC lHvc
[k a)MMh)`~ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res27_attpic_brief.jpg[/img]
8D4|8I-v9C:Nqc$G
~ Z4c;\6G~ 5　将姜汁沿锅边倒入，与芥蓝翻炒均匀x Dyj.Q P#q

]LqZ7|4l0i'u [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-01/07/C12/res29_attpic_brief.jpg[/img] 7PrR&M?@F

g5@Y,[#@j 6　临出锅前，用少许盐调味，即可出锅
{;[L.B7H/IM
0n9` enJT[ I*FE [/color][/size][/font]

我弱弱得问一句，芥兰在中国的南方能买到吗/？？我在国外吃过 很好吃 但是从来没在中国的南方看到过 包括浙江啊 江苏的

这个南方才有，特别是广东潮汕地区很多:excellence

芥兰是什么菜，没听说过，有点像南方的草头，不知道是不是一样的。

这个没吃过，我们这边好象没有，不过听过，应该不错

看样子是很清爽的口感，解油腻，配肉菜吃不错

芥蓝 其实真的很好吃的 不过在台湾我吃过几回 很好吃 还有就是在江苏吃过

汗,不知道是什么东西,不过菜场好多菜我也叫不上名字

全家人一起做的，肯定错不了啊 ，支持你 楼主妈妈

这个北方也有啊，我媳妇儿就爱吃。切成段用肉酱和酱油蒸也很好吃

呵呵，这道菜是清炒的，是蛮有营养的一道。

这倒菜好F{!}N{*eG9~2|
去火还有营养.?W8J OC B#Q&O2|5l
东北菜里面的经典

芥蓝早听说过没吃过图片上也没有芥蓝的近照不知道是什么样子啊

看来不错不知道味道怎么样，学来做做！哈哈哈哈

蔬菜要做好吃不容易的，要大火快炒才行，姜是很多菜的必不可少的配料。这道菜配上姜汁，那是锦上添花了，味道更加独特。

芥兰很好吃啊，但是我不太爱吃姜，为什么要用姜汁呢？有什么好处吗？

就炒这么点菜，都不够我一个人吃的哦，营养我达不到哦

感谢楼主分享 这菜做的不错 值得学习

感谢楼主分享 这菜做的不错 值得学习

这个芥兰还真没做过，有机会自己炒点试试。