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中老年人的营养食谱

　　我们的日常膳食是由谷类、杂豆类、动物性食品（包括鱼、肉、奶、蛋类等）、豆类制品、蔬菜与烹调用油,再加干鲜果品这六类食物构成,各类食物各有其营养特点,都要经常食用。下面列出具体食谱作为例子：

　　1、中年人食谱举例

　　对象：45岁男性,轻体力劳动者。

　　本食谱供能量 2400千卡,蛋白质 80克,其他营养素基本符合中年人要求。

　　早餐 小米粥（小米50克）花卷（标准粉50克）咸鸭蛋（50克）。

　　午餐 大米饭（粳米　150克）,炒肉末豌豆（肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量）,炒肉丝芹菜（瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量）,虾皮黄瓜汤（黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量）.

　　晚餐 馒头（标准粉　150克）,葱爆羊肉（瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量）素拌菠菜（菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量）,丝瓜汤（丝瓜25克、面筋20克、香菜适量）。晚点西瓜200克。

　　2、60岁老年人食谱举例

　　对象：60岁男性,轻体力劳动者。

　　以下食谱供能量 2000千卡,蛋白质 71克,其他营养素基本符合老年人要求。

　　早餐 馒头（标准粉40克）,牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。

　　午餐 烙春饼（标准粉70克）,炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量）,红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。

　　晚餐米饭（粳米150克）,香菇烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量）,炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜 50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量）,菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）。
晚点　桔子50克。

　　3、70岁老人食谱举例

　　对象：70岁 男性,极轻体力劳动者。

　　本食谱供能量1800千卡,蛋白质65克,其他营养素符合老年人需要。

　　早餐 花卷（标准粉50克）,牛奶（牛奶200克）。

　　午餐 发面饼（标准粉150克）,肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克）,虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）, 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。

　　晚餐 米饭（大米100克）,葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量,植物油6克）,小白菜日蘑汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。

　　晚点 桔子50克。

　　老年人三餐热能分配：早餐占30%,午、晚餐各占35％。

　　中、老年妇女可按上述食谱各城去部分粮食、油脂,以减少200－300千卡能量

学习一下改天给我的长辈推荐一下
我暂时是用不到了

其实我们一般都是和老人一起吃，有点难做到另开食谱

不管是年轻人还是老年人是都应该吃一点低脂低油的食物，过去就没有那么多心血管病。

今天又来进行知识普及了，感谢楼主分享这些知识~

每天看sis，就是没怎么注意自己的饮食与健康，看完楼主的东西这就去改善生活

以前物质贫穷的年代，父辈们只要吃饱就行。
如今条件好了，父母们却老了，真应该多关心一下父母了，想想真是嘘嘘啊。
楼主发的好东东，偶抄录点就受用了，怎么也算对父母表点孝心。

老年人还可选备适当的蔬菜汁，水果汁及保健饮料，尤对高龄缺齿老人，均不失为饮用珍品

中老年人的营养的确值得我们注意,这些知识值得好好学习.

看来人到老的时候，就会想到要多活几年，所以要趁年轻时就应该进补才对！

收下了，以后可能用的着也说不定呢。。

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中老年人身体机能衰退，是应该多注意平时的饮食和营养的摄入

中老年人膳食营养搭配一定要合理，不然毛病就来了。

个人认为老年人应该活动有规律一点  吃东西清淡一点最好

个人认为老年人应该活动有规律一点  吃东西清淡一点最好