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kingscool 2011-5-7 14:00

简单实用的材料，简单的的做法，做出来的却是不不简单的菜，非常好，有空也要做做

skykysak47 2011-5-7 23:04

清蒸鱼很好吃，以前都是用现成的调料，还没试过自己做，感觉这道菜主要就是看调料了

aaa770608 2011-5-7 23:07

黄鱼很贵的吧？没有吃过的，鱼做不好就会有腥味

wcj412206 2011-5-8 02:09

四川菜--干蒸黄鱼不知道辣是不辣啊！！！！！！

hanfeng7 2011-5-8 22:20

总觉得蒸鱼是吃鱼的最好方法，完整的保存了鱼的香气和营养

不死阿公 2011-5-9 13:31

看了就感觉好吃，鱼应该是黄花鱼吧，现在的黄鱼太贵了。

jr19810000 2011-5-9 13:39

看着好像蛮好吃的样子啊，我一直是拿来清蒸的，以后也做一次试试看

golden916 2011-5-9 15:38

不错，不错，现在也有新的做法，就是用梅干菜来蒸黄鱼，味道也非常好。洗干净把黄鱼放盘，放上梅干菜，加料酒，鸡精，直接蒸，十分钟搞定。就可以吃了！

wankuikankan 2011-5-9 15:45

看起来很好吃，但是没图不会做呀，这个要分钟，时间不好把握呀！

没留情 2011-5-9 17:05

我知道有一道菜叫干烧黄鱼，和这个差不多，都是四川的名菜:lol:

jassions 2011-5-9 17:56

前天在一个叫浏阳河的地方吃了豉汁有机大黄鱼，感觉味道跟这个差不多。

ftl2007 2011-5-9 20:11

黄鱼是好东西营养价值很高，可惜买不到新鲜的。

as8421083 2011-5-10 00:47

哈，这道菜我家也经常做，就是LZ的图片小了点

tinger321321 2011-5-10 05:32

可惜现在的黄鱼贵啊。要吃野生的。更是难上加难

道通为谋 2011-5-10 11:51

这个菜，这样做，就是太腥了，建议不要这样烹饪。

sldzfys 2011-5-10 13:32

这道鱼在家很好做，只要是新鲜鱼，尽量海鱼都不错桂鱼香葱油鲤鱼

cqkxtgl 2011-5-10 18:17

上笼蒸熟是蒸多长时间:cake 感觉是不是油太多。

gwq000312 2011-5-10 19:47

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srrhctking 2011-5-10 22:47

黄鱼干煎，爆香蒜末，酱油和红糖的混合调料，烧好后淋在鱼身上，也很好吃

garnetseu 2011-5-11 20:55

这个小黄鱼像穿了件麻衣，我一般蒸黄鱼就直接上佐料后就入蒸锅了，楼主这种以后可以试试:excellence

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