hongsejingbao 2011-4-30 23:11
一道佛跳墙果然让我大开眼界。别说没吃过，就是这些材料的准备，以及它们的腌制过程，海参、蹄筋水发不可油发，鱼肚油发又要过水等等，而且码放次序不能乱。真的太讲究了，估计我是学不会了！但我会把它的过程记下来，以便丰富我的烹饪知识。:excellence
cliverszs 2011-4-30 23:56
这个，去酒店吃比较好吧，这么麻烦的东西，谁有心情自己做啊
非之道 2011-5-1 11:03
这道菜极尽奢侈啊，光是找配料就够费劲了，价格更是不菲，自己做已经很复杂了，一不小心把材料浪费了就是烧钱啊，如果去大饭店吃这道正宗的佛跳墙肯定要花大价钱的。不过见识了这菜的具体做法也是开眼界，谢谢分享哦
lwj6358977 2011-5-1 11:08
这个是很经典但是现在还弄不起~只能远观一下了！
sqzzhq001060 2011-5-1 19:15
佛跳墙可是福建菜的招牌啊，这个菜好像不太适合在家里做的，准备原料太麻烦了，还是去大的饭店吃吧
爱如栀子花开 2011-5-1 19:19
好吧，我承认，我没做菜的艺术，只会简单的炒菜，不过还好我可以记录下来让我媳妇试试
zhang62083 2011-5-1 20:42
只闻其名，真没吃过，里面材料真的好华贵好丰富啊，看得我是口水直流啊
qwaixy 2011-5-1 20:43
怎么说呢 朋友结婚 去观礼 吃饭时上过一道这样的菜 可不是用坛子装的 舀了一小碗 没啥感觉 很清淡 可能是穷人命 吃不出那味道 哈哈
meghost01 2011-5-1 20:47
佛跳墙绝不能算是家常菜，平常人家谁有那个闲功夫做这个菜，不过味道绝对没得说。
dhy520731 2011-5-1 21:02
考到第一句话就基本不想往下看了，鱼翅鲍鱼都是我们这样的穷人搞的起的么，我们也就只能看看了。做不起啊。
sangle 2011-5-1 22:14
早就听说这佛跳墙，今天长见识了， 不过不知何时候能品尝。
money888 2011-5-1 22:23
看来想省钱自己做也不成，这玩意太麻烦了，鸽子蛋就不知道去哪买，哈哈
zxfly1988 2011-5-1 22:29
人间美味，集这么多名贵的材料作出的极品美味啊！自己做起来很是繁琐，建议还是在外面大酒店去尝试！
438343010 2011-5-1 22:56
酝启荤香飘十里，佛闻弃禅跳墙来 伊丽莎白女皇都赞美的美食 福州人民的骄傲
ee1018 2011-5-2 00:42
佛跳墙是菜中的极品，原材料到要几百钱，还要慢慢用小火闷闷几个小时
mackeal 2011-5-2 00:43
楼主真是人才 这么复杂的汤都能煲出来 不去做大厨浪费了:excellence
qqz419 2011-5-2 01:50
星爷大力宣传了这道菜，今天可算见到了正版。。。是有够麻烦的。。。不用炖七七四十九个小时么。。。
zh7773670 2011-5-2 02:15
看起来都觉得麻烦了。何况去买这些材料啊
Jcu Y2T
我觉得这道菜如果正宗。去外面吃也是不错的
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