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ctthxf 2011-6-12 19:27

卖相不错，步骤过于繁琐，不是煎牛排，牛肉买回直接做会更好

coolleizhu 2011-6-12 19:49

口水直滴了！回头试试，不过感觉这个火候不太好把握。

ilquistis 2011-6-12 21:23

楼主用心了，连配料都是自己做的，太细致入微了。

bskbq 2011-6-12 21:30

看着配料，想着肉到嘴里的感觉，一定是辣喷喷的

qqinllei 2011-6-12 21:39

最喜欢吃食堂里的这道菜了，味道好，牛肉又有营养

zq0624 2011-6-12 22:45

看着图就有点流口水了啊，平时比较喜欢吃辣的，学习一下，做一下看看，谢谢

chaolong 2011-6-12 22:46

我做孜然牛肉都是做成牛肉条。。。然后再炸好直接和孜然粉。辣椒粉。五香粉一起捞的

aihua11 2011-6-12 23:13

不知道用孜然粉炒，会不会更香啊？不太习惯用孜然粒

gufenghanyun 2011-6-13 17:08

步骤不少嘛，看来做起来要费一番功夫，可以用竹签穿起来，牙签牛肉

色魔派大星 2011-6-13 18:42

很好的帖子学到了一个很实用的牛肉做法下次就试试

c919692338 2011-6-13 19:14

谢谢楼主，想试一下:excellence

sd5040946 2011-6-13 19:26

孜然味道本人和喜欢。
楼主做后拍的图片很有诱惑力。不知道味道如何。弄个鸡腿做做，感觉放着烤孜然的味道会更好。

tatus 2011-6-13 19:59

湖南名菜。试过用牙签串起来没，就叫牙签牛肉了。从小吃到大，怀念。

yemao168 2011-6-13 20:00

太和口味了，明天就行动，照做一下，好像吃哦

圣无肠 2011-6-13 21:17

这种牛肉外面都有现成的卖，不过，自己做的应该要更香把

beiqiaofeng 2011-6-13 22:07

我原来不大吃孜然的，现在只要做肉都放上一点，药店里就有叫小茴香。

knight1302 2011-6-13 22:26

楼主好手艺啊，那牛肉看上去就很吸引人，而且做法也很简单，红心送上

lyh135q 2011-6-13 22:27

孜然这东西我觉的不对我的胃口,看下做法就好了

btak0047 2011-6-13 22:59

佩服楼主的动手能力，我是没那个时间去慢慢磨，呵呵都是网络买磨好的。不过说实话，孜然用来炒肉味道都好，我现在基本炒肉就会放一些。虽然很容易上火，但是那个香味还是抵挡不住啊，多喝点凉茶咯。

j55966557 2011-6-14 01:30

回复 1楼的帖子

表示偶在学校吃过“孜然牛肉套饭” 感觉孜然的味道大了牛肉原本的味道就被压过去了~~ 但这次的做法是炒2次给肉做了外衣以免孜然味太浓楼主看来是个行家啊———— 偶是吃货

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