zanshiqiong 2011-8-22 15:56
【原创】自己学做木须肉（7P+2P验证）
[color=DarkGreen][size=4]经常在饭店吃到木须肉这道菜，觉得很好吃。此道菜是东北菜，具备了东北菜的乱炒的特点，加入的料多，不过成品的颜色还是挺好看，五颜六色的。
$v4{K{0Te/W4pG(y/C
今天在家闲着无聊，想起前几天在饭店吃的这道菜，突然有了学着做的冲动，所以立马买好菜，动手做了起来。
OL5U0{K ZH
I
下面简单介绍一下做法：#F @,V,B0I;jB
原料：猪瘦肉若干，鸡蛋2个，浸好的木耳若干，黄花菜若干，黄瓜半根，胡萝卜若干。
;Yy
h n
AtJ-G&aj
具体做法如何：[/size][/color]
]4}3E)|+Z
[img]http://www.rapic.org/show/69ryQ.jpg[/img]gN*qe$Bj4r2N#j6o
n
[color=DarkGreen][size=4]切好黄瓜、胡萝卜片，切成菱形的，当然你也可以切成丝状的，看个人喜欢，自己做的没那么考究的； c0P&A;L"w,t%z { R4m
鸡蛋打好，猪肉切片方作料+淀粉先腌制个5分钟；[/size][/color]y
f k.Z\%L
mG E
&H$e(\\WNK)Hr
[img]http://www.rapic.org/show/jHy1.jpg[/img]3TP8F-?Ln~e/c
[size=4][color=DarkGreen]鸡蛋放入油锅炒熟捞起；[/color][/size]
*ws-i!u.jR9Q1NP ]
%T2u2|#Vh ir
[img]http://www.rapic.org/show/NDGjF.jpg[/img]
L_ D.B%V
[color=DarkGreen][size=4]放入肉丝炒熟捞起；[/size][/color]R{ Fz| QN
}1bhN;P yd
[img]http://www.rapic.org/show/sHobd.jpg[/img]
PN`d.Y&g p
[color=DarkGreen][size=4]看，肉丝和鸡蛋已经炒好了；[/size][/color]7U~ K$jM(A6Q lE W
T2K~0x r$X2K1I8_@e
[img]http://www.rapic.org/show/qlIrF.jpg[/img]zz6_7h!k#U%S7E
[color=DarkOliveGreen][size=4]放入木耳、黄花菜、黄瓜、胡萝卜翻炒；[/size][/color]
w8?+P C;sWqj
3l.OBQU:y/l
[img]http://www.rapic.org/show/0ZdMl.jpg[/img]~c(xs Y#K
R4G#d
[color=DarkGreen][size=4]随后放入鸡蛋和肉片翻炒，翻炒时放入盐和鸡精就行了，看个人口味。[/size][/color]
9M5le3X W3K`
y4k m:e N3fT"[
[img]http://www.rapic.org/show/efJZ.jpg[/img]y2G3U)V,e3O v N)t
[color=DarkGreen][size=4]出锅啦，美味的木须肉做好了！[/size][/color]
*xt` eP,E*a.vJ6a
D
t2~(I0W5~$Z&H
[color=DarkGreen][size=4]验证照片（2P）：[/size][/color] Udj p3| l5Ru
[img]http://www.rapic.org/show/bVZ0E.jpg[/img](h2V` @&{b-T
| i)N/n nbs
[img]http://www.rapic.org/show/FyOc4.jpg[/img]
4NME5G4I)j U9M!zR!E
MD%n9XP8V'A
[color=DarkGreen][size=4]PS：照片拍的不太好啊，手机拍的，质量不高哦，而且炒菜时手忙脚乱的，呵呵，大家将就点看吧。[/size][/color]
mzydgg 2011-8-22 16:48
怎么感觉就像大杂烩，什么东西都有，不过看着五颜六色的，能够提高食欲。
mingxin59 2011-8-22 18:55
哦，肉炒得时间有点少了，可以再加一点酱油吧！
suntaoyu 2011-8-23 06:04
木须肉，家常菜，一直很好感觉，只不过没放那么多的辅料。
Fallen2009 2011-8-23 09:57
还不错，就是没有勾芡，看起来色泽不是那么的好
SS0427 2011-8-23 11:42
不知道楼主是北方人还是南方人，感觉跟我们这做法有点不太一样，但大部分还是相同的
radiumlai 2011-8-23 16:29
这个菜还是比较好吃的 因为我喜欢吃炒鸡蛋。
lky0711 2011-8-23 20:53
不知这道菜让我多吃多少饭，有了木须肉我想我就别想减肥了
liziang220 2011-8-23 22:14
木须肉一定要有肉和鸡蛋，其他都是可选的，我们这里习惯放木耳
zhanghuilin 2011-8-23 23:57
楼主，看了你的菜觉得肚子有点饿了，颜色太漂亮了，我就喜欢吃这样的菜。谢谢
鹰之羽1998 2011-8-24 01:00
这一道菜我也经常做，不过配料没有你的多，你的菜色彩搭配的比我好看。
loveyouok 2011-8-24 02:09
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
open911 2011-8-24 13:07
这个看上去真的蛮好吃的，有时间回家做做，这个看起来也很容易
404632362 2011-8-24 13:51
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
哈哈日日 2011-8-24 14:14
怎么还有建议放酱油的呢，正宗的东北苜蓿肉是不放酱油的，而且官鸡蛋叫“苜蓿”也是东北人的叫法~这是到味道很好的菜·来东北一定要吃·
ssqy 2011-8-24 14:18
吃着确实不错，做着也不难，就是麻烦些，不过自己动手也别有一番滋味
在线客服(1)