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郫县豆瓣肉

找猪肉一块（五花肉）
;?5aK#[g8B 一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去r8HF^$[.PD
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚
'V s(i2e.ooo 再将葱，姜切细丝$G/P`'rH!v
放在一个盆里面拌拌
YPQD c.]'k [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_1a.jpg[/img]!P,oC I1tH8ghb
郫县豆瓣酱一袋
P$\Ffl8Ht-_b(T [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_2a.jpg[/img]
5C j7udeO 把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一
*wb MkHm 这个酱里面有辣椒的，所以红红的
"m|AR1d p9^Al 拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
)@\7W-T!n-w;]2K0C [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_3a.jpg[/img]
3f$WHp\}$P 腌制5个小时以后（不能馋嘴着急） }5`'cTz y
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拿出来摆在小盆里面(y_$\%{u1in;j
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淋上一点油Vz4nXhVy gn s)j
然后放锅里面蒸
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A5Q 蒸大概1小时多一点点就可以了
(VC4\[2d2LKg [img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_4a.jpg[/img]
HiT'n)n!Pg,Q 蒸好了，开吃wa6qArN*Kixm
这个肉软软的，又辣又香，很好吃uz0G5l0]@DJ
[img]http://218.1.68.252/Album/Upload_22/Original/quarm/quarm_5a.jpg[/img]
4njlu@2M[)V
8fT%{HI*`kt%h1V [[i] 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 [/i]]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

[quote]原帖由 [i]男色员[/i] 于 2007-3-9 04:37 PM 发表
~#wG?({HO 就有字没图片呢``这菜也得辣去了! [/quote]SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿