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孜然爆羊肉

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psnu.Jv@!`2Ut1e2[ 羊肉配孜然是很经典的搭配，为大家示范快手美味的全过程！ L+UL} `1hNa
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069198.jpg[/img]
rdK#R'T&lo4E.Ik 　　[color=#ff0066]材料：[/color]羊肉，孜然粉，大葱，姜丝，蒜子bCW H5F7qL@
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069199.jpg[/img]
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}'Qk(H2|/[q/p [color=#ff0066]制作方法：[/color](z$fm)zP*}
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069201.jpg[/img]
G6O"U$uB.b ` 　　1.大火烧红油锅，下姜丝和蒜子，还有葱白，爆炒至锅很烟的感觉。 f!\Br[y _;g
[img]http://photocdn.sohu.com/20070206/Img248069202.jpg[/img]fY;w ^DC
2.再把羊肉倒入爆炒，下盐，糖，鸡粉，炒均匀，羊肉熟了下芡汁（酱油，生粉，水）葱叶和孜然，炒均匀，大火收汁就OK了（因为觉得下的孜然不够多，出碟时再洒了一些孜然于羊肉上，一个字“香”啊）。

经典的家常菜
#nO5x'D+HnXlhX 感谢楼主