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椒丝肥肠

材料：干红椒，花椒，八角，料酒，老抽，盐，糖，味精，青辣椒，肥肠200克

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肥肠过水（我买的是处理好的，自己洗太麻烦），加入八角，沙姜，糖，老抽放入锅中开中火先卤。
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!N]Z@N9}R%]bc 这时候先把青辣椒切丝 Bi2b^ N#G5D*n+Q
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gt O'J*t*H Q_b 等肥肠卤到差不多水干了oS$e.N*C3T1UbK
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捞起来，切片
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g3\Fx/i|!A.R\!v 锅里热油，下干红椒，花椒爆一下"hs)Dz8T]+X.T
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aSi&zEq 下肥肠，快炒出香味%G A6`eea,Y
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@#b|F%O0|q!K,Lnq 再加入椒丝，继续快炒，下点盐，糖，料酒，一点味精，椒丝注意不要炒软 h]1F oB.xpA#H
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%f%cnmf~_ 完成，起锅~~ ZZs+g ?&mL\
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很好吃，很简单，很方便.

原来这个菜先要把肥肠卤一下，以前忽略了这一步，这下明白了。奉送红心！

不错， 我喜欢， 过几天有空了去尝试做一下， 谢谢楼主

这道菜做的非常的好.