wangjj1 2007-3-13 18:37
黑椒牛柳
·配 料: ~q"m U x
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牛肉、洋葱、料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末
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·操 作:
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1:将牛肉切细丝,洋葱切成圈,葱姜切末备用:N+V:d`b*H4{
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2牛肉丝放入碗中,加入适量料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末腌制10分钟x4g)w,o$m ig&w$C
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3牛肉丝腌制过程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,淀粉调成芡汁备用t`8Vf5S @
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4锅中放油,油热到入腌好的牛肉丝炒到变色 Ed Uk K~$X uZ
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5加入洋葱圈${"E-U g;i/dNx
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6炒到洋葱圈变软u!r3~-F-E
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7加入调好的芡汁(S.Mm mst
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8出锅
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9加点香菜点缀
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·营养价值:
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- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...bW8} k9I2D)gH
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- ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，并有“一日不...SD0MP$P)}
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·所属菜系:
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- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...
procut 2007-5-3 18:11
看起来不错 制作方法也很简单 我也喜欢吃黑椒牛肉 试试看看味道如何了 :loveliness:
010 2007-5-7 13:24
我最爱这一口了，看着不难嘛！马上来操刀上阵打牙饥多谢了！:s_12: 笑纳！
橘右京 2007-5-7 18:37
感谢楼主了，以后有机会自己试试，哈哈，送上红心了:s_12:
dail 2007-5-29 19:40
看起来还行 6f7nvV+ea#w$H;m
制作方法也简单 H K7w X&J A
材料更是简单啊TLu!q"NL4N)o.I4B
不知道自己炒出来味道怎么样
zgmfxnake 2007-5-30 12:01
楼主这方法不错，以前试过牛柳炒洋葱就把牛柳普通淹制一下炒出来味道也不错的！没想到楼主更用黑胡椒调味。以后吃的时候试试。
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