查看完整版本: 炒烤肉

炒烤肉

[color=red][size=4][font=楷体_GB2312][b]0i(d!bu5h/K
u
炒烤肉是北京的著名菜品。在老北京的烤肉季、烤肉宛。都又是招牌菜。Al `e@+U
现在我介绍一下它的做法：
P2l9WOc|G$N 主料：羊肉半斤-`wu T(Gi-b
辅料：大葱，香菜。O&c,c4qT~t_iPz
调料：油，酱油，料酒，糖，醋，味精，香油、辣椒粉、孜然粉。
/v \1}wQ V.Zuw 第一步：把羊肉剃筋，切成厚片用酱油、料酒、糖少许、味精，香油、盐腌一下备用。
8s/DDp?N4XAv&E 第二步：把葱顶刀切成大片，香菜洗净切成寸段。TWk2Pf? I u
第三步：锅烧热，倒入油把锅润一下，倒入腌好的羊肉，炒散放入切好地葱炒香，再放入辣椒粉、孜然粉，最后放入香菜炒匀，出锅即可。Fb7jZ8yYy

+dee4fz o&]q:E%Xy*g [img]http://www1.freep.cn/Photo.php?url=photo5/0703172227453730.jpg[/img]-j
O8w_L.q

3b~ w"by"Z8e2r5s2{f 希望大家喜欢。
^iS ^ o esXH6iiW 也可以用牛肉做，方法一样。\"I[VpG
如果不像自己切，也可以到超市里买切好的牛羊肉片，家里涮完肉还有肉没有吃完了可以换个吃法，趁这个周末快来让家人换个口味吧。
s6Bwc kD't [/b][/font][/size][/color]