q523357119 2012-3-7 22:39
【韩式泡菜炒饭】【香辣猪蹄】
【韩式泡菜炒饭】 P p)ExH4OFB3C1eE
1. 韩国泡菜切成细丝。猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制。葱切葱花。
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2. 热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟。
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3. 倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态。
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4. 加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅.
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【香辣猪蹄】 zng'Uk+\W_Z
做法：1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。
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3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。 y&s {KT5Z9?)a Q
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。
花自飘林hzpl 2012-3-8 10:48
只看到了介绍，没有图片，不过都是家庭菜，不是很复杂！味道应该不错！8\%g!tl d+^5q
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[[i] 本帖最后由 花自飘林hzpl 于 2012-3-8 10:49 编辑 [/i]]
wjp184428 2012-3-8 13:06
泡菜炒饭不错，简单，我也爱吃。香辣猪蹄技术含量稍微高点，但是兄弟不太爱吃猪蹄，所以懒得学了，哈哈。楼主发帖辛苦，红心送上。
jxgalsh 2012-3-8 16:19
猪蹄的烧制讲究个细火慢炖哈，这样才能入味，也烂乎。当然了，现在有了高压锅，炖制起来也就方便多了。
821166303 2012-3-8 17:59
不会吧
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没图啊 我希望看看图片是什么样的 希望很漂亮
zhangysz412 2012-3-9 21:14
这两道菜的方法学习了 但是建议楼主可以适当放几张做香辣猪蹄等菜的照片
softstar119 2012-3-9 23:47
没了图真的食欲大减啊，说实话，油亮亮的猪蹄是很诱人，可惜楼主没拍下来
huangganling 2012-4-10 21:11
楼主太不厚道了，只说不发图，说说的话，谁都能说，要有点实践操作图片才行啊
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