查看完整版本: 肉末香葱千层饼[28P]

肉末香葱千层饼[28P]

先上成品！SQ%]ioz;n-d&s
CxN'p9Q'J4U$Y SQ
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090125/20090125_f481109fdff07d0c191eTkEnX8IBUXAk.jpg.thumb.jpg[/img]
9G*~*R/` qO@-N RK8{&y*QK
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_4cf1ccf826494e0a1790ghiMyh1dqeaQ.jpg.thumb.jpg[/img]ajQ[,A4D$Tx
J-e.A,N$ev
豆渣w|Q W6F2F

YD7?;@f
\h&@ [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_5dd4b4edbdb9a841e4b7zPQQcnlb1i6u.jpg.thumb.jpg[/img] i4Gf$K qAvy$]
;E
H(_iLhi&m
香葱用色拉油拌着，可以更好地封住葱香味，加少许胡椒粉、盐一起拌均。肉末加淀粉、微量盐（也可不加 葱里有盐了 我是二边都放N少） G+O?I8G4G@
4k(v6^%Kly`
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_dd1c91711d659dc74203IXiCgOSXG86T.jpg[/img]
:_Ov
iml{~
0O%BEG tKD [img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_50cbe44660571391a067QZUpeB6IDvNB.jpg.thumb.jpg[/img],kUg1x9e*a(d+@ E

U#L5F;O ?#u 糯米粉 +面粉，砌堵墙，中间挖个洞，加热水，开拌。
5Y7N"\!g} )_7kb+]W
[img=576,432]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_310788e35285a582deaeY8tQfR7nLqzN.jpg[/img]
0AJ[h{Mt
@&_T&?kT2H| 揉成软面哦，擀成薄片，抹上肉酱HO9`)~7O*O8[A*f

X/hz4OlN [img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_ad1372a4f834ef6d3979p9M5CT6qAjuW.jpg.thumb.jpg[/img] 9m!NP*@;@-u-M

W!De#d)t\5a/N 方式一：在肉酱上加覆一层胡椒香葱油。H1J0aR!F8x(Tw/Fd+k
hP(oq&s
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_d96b48323274d85ec685i4E3VvzszONf.jpg.thumb.jpg[/img]
nQ7sanjf Kx8Ik
d;IS$x
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_aabc0d652bffb68a2e894A9ofeihRAoE.jpg.thumb.jpg[/img]
-U|.mG0M@/q:I R -_y2zv-{Y.[+gy-\(~
在面皮上切四刀，一层层叠被起来。l)i2h#F2b8p9q
"itY{r9}`l@@
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_93328b33a0ae5c710458SCMf19cfJb67.jpg.thumb.jpg[/img]7D`]#O/v v~
+N@{/Ig
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_24f0f19ce8ce0049f79fodkGKDZsEEZn.jpg.thumb.jpg[/img]
Y-r ORt VW3Z!g
biS"_ ]y [img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_8f467c73f927ce96e7a7kztsLNm6stCG.jpg.thumb.jpg[/img]F9M h4^_)Jq
$Q&wf?o/r1o
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_f5db3e29b88f21b985aaxS18ffDsPP6m.jpg.thumb.jpg[/img]0JU
Ca3Du"Bd5G.s+e
OeR-Kta#l6oi
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_9fdc694c3f00e08d3c30RajCDxinA3TO.jpg.thumb.jpg[/img]
r!z|
L(wc&\j 7Actco(mGH-[
^s2E
[img=576,432]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_71b6cb5ad09c6e974ad48XMgMV5StVk5.jpg[/img]
7p(|rEb8P/p@1~ .rDA"}0U:e
再轻轻擀几下。7T)t:j7_4XI mi

n}qY(]
F$iS]&f@F [img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_186c176e002122300fc8WqMAQM3ctlGi.jpg[/img]
6u"p1N7w!A!C{`l2m[ m PlJ+[O w)Yr
方式二：其实就是香葱油加的次稍有区别，叠被方式相同；我还用过其它二种叠被可实验下来还是这种口感，分层最为明朗方便。(PS9I6`/B2S
J.D
qS@!bMS6Oqg
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0e0060134f0391ad76f5hoH7JQo9FSV6.jpg[/img] 8F Y V8] r f
l(`6FFVVLM
先叠一层在没肉的那面抹上葱油。
0y)v-EB-o:h#n#T
D5eSJ0{ [img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_b4fb4d79e52004d729f76CNs3IbBg5XK.jpg[/img]
_o4fx3i8_A"B$J :`3Axk*V
继续 叠一层抹一层。
"Sj"^D;kR0kRCf"D_ f BC+o*D
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_094f10cbc0944824c179ckh5TePetdYH.jpg[/img]
|1\W D4lnN#B+S#r 2xuo0GCy,SL
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0194bbe2834e2b4c1e22bd6yxqo6lGbB.jpg[/img]
!g~7D.Tk0bVJRS"K R5Y0w(BqHz
锅上只要一眯眯油就够啦，开小火烘熟，一定要小火哦不然会焦呢。很快就熟了，香气四溢呢。l8w
N#vY!Y
)N%{B3q c,VpUh
[img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_ae9f2f84570d166720a6TI0nuiQA2AtZ.jpg[/img]
|:s~6Q7Mt3i@M
0\Fb&X'P%uJt'Y [img=640,480]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_aa9698b76813e090343dxwhwcvjz5czw.jpg[/img]k*z@:xd#D

"tL;eW&f\i 葱香、肉鲜、脆皮！
p1]$Y-g6S*x(B} /F5~mlY!]3|.|z ~ {
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_2e4c8b70d64c94469a387wDdIMe9pBpE.jpg.thumb.jpg[/img]
Xe?g2SaVN_q z(s f:x,N Fj
[img=450,600]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_d7a40d18c2f64ca9e68cmNYjGe2E9olE.jpg.thumb.jpg[/img]
&M2\Q!No1N)J7^#JJ/W -w1RJ7Z#\1M-{g1b!a5v'G
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_b0878bb6e0245b9eef41EzybJqzX8jXq.jpg.thumb.jpg[/img]
)XT h [(h6R,U
s9lf,V0Cv8F [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_0806681b3f6842b5ce80R2CXJIdBFWlF.jpg.thumb.jpg[/img]
k2xFm-]kV q;ObUbP$l T_B
[img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_54149dfe3f90750309c2aOGJX0f6ouYG.jpg.thumb.jpg[/img]
;?V k)mii#I.gqi@ar-O
*I{N2J ]_^ [img=720,540]http://attach.gusuwang.com/attachments/day_090128/20090128_570df40a2832dbc4739c0RHX3yDScJBG.jpg.thumb.jpg[/img]

看上去很好吃啊，佐料再加点花椒或者胡椒面就更好吃了

方法二的做法好，省事简单，但想问一下面粉和糯米粉比例，以及豆渣是和面还是做馅？

好吃真是不好做啊，看看解馋了

只能算主食，不能算菜了，不可能拿他当菜吃。

看上去很有食欲，色泽很好，学习下，自己也做给家人吃，

看得我口水都流出来了，使我想起了煎饼盒子，有机会一定尝试一下。

原来这个层数是叠出来的啊，嗯！收藏了，回头讨好老婆去！

肉肉貌似少了点儿哈，还是香河肉饼吃起来解馋又解饿:biggrin

看上去是色香味具全啊，心动不如行动，下午就试做看看

看了很有食欲的样子，好象很好做的，有时间一定试试。

我也没有看明白，家里做豆浆也会剩不少豆渣的，那个是放在面里面？

看起来不错，不过太麻烦了，面里夹肉，还得保证肉熟，把握不好啊。

看起来挺简单的以前也有这样一篇 我试了下失败了 明天我试试您的做法，谢谢

一看饼的卖相就很诱人啊，味道肯定不错的，口水流啊。

饭菜皆有，实惠可口，步骤详细，实在诱人，下午回家按图制作试试

哈哈，楼主好有心啊，先收藏了，谢谢楼主的分享啊

一看就让人有食欲 谢谢分享了 有机会自己试试看 还可以多放点葱花和其他调味料

一层一层的都有肉看起来真馋，回家试一下在熬一点粥，真是绝配了

看起来很棒的样子，想学，可是对面食的处理比较生手啊~:mad: