sawedw 2012-3-21 16:11
什锦鲜贝豆腐[7P]
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120321/16/10018491201203211603491732233665384_000.jpg[/IMG]
3I/v ~ h e(f,~
+C"~-}9@g.Gg
G
菜品口味：咸鲜 5wo({&v$U U/v#P L
主要工艺：煮 /z bY W/o&Q8F
主要食材：水产类
]
K E;x q3m.n
所需时间：十分钟 W1[7[z9lr
制作难度：简单 [Yt:Y L X|
所用厨具：炒锅ho d$]-j?*l g4? f
8^6t5W3rJ Kw
食材明细
rs q
AZ?K%k#q
鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 P r%l0Y:P[I`;x
:kq
p9R so{$e8Y
*}?wt4[9M
o b2Eh e+L n
m*Q-y\6@$w
*s*M iZ(gb-Z
1.p
xl0Q D @&i O h^
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120321/16/10018491201203211603491732233665384_001.jpg[/IMG]s2Q&w4mJ m6E
原料图如图
d!Nd?-q c9paj
U B a3F R-b ~t/TT D
2
!i| Q5A
q
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120321/16/10018491201203211603491732233665384_002.jpg[/IMG]H:y&T ]8J
虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用
(_A3E7CB h@uR
$B oa?(w |
3
~i4gF$\*@'dry{&G
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120321/16/10018491201203211603491732233665384_003.jpg[/IMG]
Uy1c F:g2] A
玉子豆腐取出切段
2ABD l-j G
}q6p [p
;{ e(f#L-@u.H
4
m5Z j lhy2?
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120321/16/10018491201203211603491732233665384_004.jpg[/IMG]
bpz } U
少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下
y$vW_:d
H.Au.w%B
"d.[3M,^ `u Y
5W-x;n/l F`
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120321/16/10018491201203211603491732233665384_005.jpg[/IMG]
-@B,R \6k1Z~
放入青豆和玉米炒散(B,Tz l5G,T O
0C/v,C `J b1A8c
6 Z#x&^
gB
[IMG]http://img170.poco.cn/mypoco/myphoto/20120321/16/10018491201203211603491732233665384_006.jpg[/IMG]
gk/R:vy1g7qrc{1U.V
放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了Z*e*| y ]F[ q
(^?g
\&oO O
^Y,zV
@v)c_
6N#{L)m@d
y)n]%g#Fa2J%p,k
5z&D^h"R^%pD ~
这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。
狗绣金萨马 2012-3-22 13:49
看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。
12xinshsh 2012-3-23 07:47
这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养
xielg 2012-3-23 11:29
这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。:excellence
yaoruiji 2012-4-7 14:29
回复 1楼 的帖子
哈哈 这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ
JIANGSHANWOYE 2012-4-15 10:51
这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。
duanweizi 2012-4-15 13:48
什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错
jxc1688 2012-4-15 19:16
色泽鲜艳口味清淡，很有品位的一道菜！！谢谢楼主给我们的美味
czzhengshide 2012-4-16 12:54
这道菜的特色肯定就是以鲜味为主，肯定喜欢的人不少啊。
lwpboy 2012-4-17 15:11
豆腐和虾仁干贝一起烧味道确实鲜美，如果在勾芡一下，那就更加好吃了
lao8852 2012-4-18 14:08
鲜贝在家基本上都炒着吃或炖汤吃，很少有和豆腐配菜吃的啊。
在线客服(1)