sawedw 2012-3-22 16:20
花形菠萝圈[7P]
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菜品口味：酸甜 1d%HtT n
主要工艺：炸 }],L&cH\
所需时间：廿分钟 #GD:F ["~l e
制作难度：简单 -ll a+C^P T;r
所用厨具：炒锅j'B SQ&I;j
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食材明细
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菠萝 一个 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 白砂糖 适量
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原料图
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菠萝切片用圆形模具把心去掉，凉一下水。我后来发现，若是菠萝先加冰糖煮熟后这样炸更好吃"`%|sY3O
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菠萝片均匀的拍上淀粉
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放入蛋液里裹一层，控掉多余的
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沾上面包糠，做成生坯ou7O+X(g WJ&U XS
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放入油锅半煎半炸金黄即可。捞出大火烧油复炸一次，用吸油纸吸一下多余的油，撒上糖即可3? R wE I
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小贴士;^ r cxA#`6sF
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熟了的菠萝我感觉比生的要好吃多了。
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也可以在面包糠中混合一些白芝麻，应该也不错。&BD)T9u&rx
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放一些糖口感更好。因为糖可以解油腻。油炸点心配上糖，那是很美味的。 p C2i:C.a X:}0A
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油炸食品，不要多吃。
czzhengshide 2012-3-22 16:22
花色和形状看上去都不错，就是好像太油腻了，可以改进一下
狗绣金萨马 2012-3-23 12:35
看起来好简单啊，但是菠萝如果浸泡盐水不到位的话，会不好吃的。
lwpboy 2012-4-12 15:46
这种菠萝要买好点的吧，买那种不用浸盐水可以直接吃的那种
she6881 2012-4-12 16:59
看着色泽很不错啊 就是不知好不好吃 B#~;C/K%x.Q W
菠萝做的菜感觉上很咸的说，
woaizuqiu 2012-4-13 02:41
做起来比较麻烦，适合有一定做饭功底的人，小狼还是不适合做。
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