591101ls 2012-3-27 09:58
绿豆芽菜炒三丝[6P]
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烹制方法 4H
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材料：绿豆芽（100克）、瘦肉丝（3两）、豆干（3块）、红椒（半个）
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调料：盐（1/2茶匙）、酱油（适量）、糖（少量）
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1 绿豆芽掐掉头和尾，冲洗干净；红椒洗干净，对半切开后切丝，待用。
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2 瘦肉切丝，用油、盐、糖以及酱油腌入味，待用。ot f Q.f*{D
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3 将豆干切丝后，放入煮锅中飞水，捞出沥干水分待用。a n @/` qqp
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4 倒入少许油，待油七成热后，倒入绿豆芽并将其稍微炒软。
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5 接着放入瘦肉丝、豆干以及红椒丝，用筷子翻炒均匀，并用盐以及酱油调味后即可起锅。
深蓝苏打水 2012-4-9 16:40
素炒不错的佳品，喜欢这样清爽的小炒，不油腻，不上火，不长肉肉。
chuangwang1966 2012-4-10 09:45
好极了，这道菜比较清淡，很好吃，一点学着做一下。
colin_66 2012-4-10 10:43
夏天来了，吃这样的菜很爽口的，呵呵，最近喜欢清淡点菜
ieattolive 2012-4-10 12:09
其实绿豆芽和韭菜一起炒也不错，我一直是这么烧的。也可以放点肉丝
wang1422 2012-4-11 15:56
“绿豆芽掐掉头和尾” 这句话让我想起了 中华小当家里面的一道菜
lwpboy 2012-4-12 15:32
绿豆芽炒起来很好吃，如果和榨菜一起炒的话，也是很好吃的
lxfdzg 2012-4-13 15:53
这道菜比较容易，家中经常可以做，特别是赶时间的人，很容易做
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豆芽水多，吃起来不会太干，适合在热的时候多吃
ethan12 2012-4-13 20:48
不错的家常小炒，和我们这的区别是不放豆干，放的是馓子。
JIANGSHANWOYE 2012-4-14 10:09
是绿豆芽吗，怎么看起来像黄豆芽，这个是豆芽炒香干，放点葱花可以点缀以下。
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