591101ls 2012-4-14 08:28
鸡蛋瘦肉粟米羹[6P]
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烹制方法
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材料：猪肉（2两）、粟米（2根）、鸡蛋（1只）、马蹄粉~ `z `2}tgb0v$M
调料：盐、糖、生粉、香油、鸡粉
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1 猪肉切碎剁成肉末，加入盐、鸡粉、糖、麻油、生粉充分拌匀。E7L"u8KD;l I!{4^7y'|
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2 鸡蛋打散备用；粟米粒洗干净沥干水分。
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3 锅中放适量清水煮开后转中火，加入栗米粒煮10分钟。wd@ P {#ZK}L ]
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4 接着用勺子逐少加入肉末，加盖煮5分钟。 X7Vo@Uk h
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5 将鸡蛋打发成蛋液，缓缓倒入粟米汤里，边倒边搅匀。 t
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6 汤滚起后，将些许马蹄粉用清水开匀，倒入汤锅里，粟米汤煮至起胶质即可。
梦中wang 2012-4-14 08:49
做羹汤要不要放淀粉呀！本人就是不会做羹汤，要好好学学。
JIANGSHANWOYE 2012-4-14 10:52
呵呵，现在多喜欢乱炖啊，不知道这样煮会有几种味道。
chenyezhun 2012-4-14 10:55
是新做法吗，这样子会是什么味道呢，可以不放猪肉吗
lwpboy 2012-4-17 15:28
这个给小朋友吃，他们肯定喜欢吃的，再放点豆腐更加好吃
wjnqs-yn 2012-4-17 16:30
这个粥有点速成的意思，时间是相当的短，不知道腥味重不重
lao8852 2012-4-18 13:58
色香味估计都很不错。但名字好象不对吧？应该是玉米吧。
intime99 2012-4-29 22:21
玉米还叫粟米吗，才知道的，是应该用甜玉米还是用糯玉米做呢
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