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红烧酱丸子

近来灵嗜肉得很，决定来捣鼓一个酱丸子解解馋，方子嘛无从参照，照例自己八别出一个，不过在体积方面进行改良，改小巧一些。nF&JA [!_#i0P/t
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所需主料：
G$xFtU+w.X0S 猪肉：150克,c5r4Twu0s e,zP
马蹄：2粒 （改刀成粒状）
3sKB6m Fb 冬菇：2个 （改刀成粒状）/`*Rc)O*v}2A
姜：1块
tp@%_A#L5Q 青葱粒：适量（装饰用）4U)HsD"Q{{-L*m

-E*wz[xi 调味品：
b Fq)d^ 老抽：15克Q Y4n s:t?wkd
食油：100克*^,Z*A3VL/U
白糖：5克r8o!]}i+QH0u
鸡精：15克
v v b9b7t3@+^F#NK 麻油：10克
xR iU8a[c(Lt!X.P)` 清水：150克"H(qeP"cX,?
薯粉：30克
2n%IB9o.J3`|'s!l N| 粟粉：20克
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d+^.T uj"{UT 步骤一：把主料混合在一起，加入鸡精，粟粉和麻油，搅拌至起胶即可。
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;T{)Li eT 步骤二：搅拌好的食材，分别挤成丸子状，搁开摆放。
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4q K|v/hbS+a#W 步骤三：锅内加入食油，烧至130度左右下锅炸制，炸到八成热捞起。1WcD'C0L7vs)B
步骤四：锅内留少许油，爆香姜丝，出香味时加入清水，丸子和其他调味品，开小火把丸子烧入味，最后勾芡起锅，撒上葱粒即可。ycJj4A_5V
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我满喜欢酱紫的菜的,呵呵~谢谢~

看着很漂亮,可惜姜丝太长了.