591101ls 2012-6-9 14:56
话梅冰爽凉瓜片[6P]
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烹制方法 :HE%W_ I B&C
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材料：话梅（10颗）、凉瓜（2个）、枸杞（10粒） %{ m
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调料：冰糖（20克） Lfd5Y9} ^3x
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1 煮锅中注入约1000毫升水，放入话梅，大火烧开后，加入冰糖，用中火慢慢熬煮。 {)G%v~%Nv#o&^o3`O
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2 当煮锅中的水煮到只剩一半水量时，大火收汁，待汁液变得浓稠后，关火，放凉备用。枸杞用温水泡开，备用。
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3 凉瓜洗净，对剖切开后掏去瓜瓤，再斜刀切成薄片。6Ok,Nt;Z$}+dSS3] a.^
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4 大火烧开煮锅中的水，倒入凉瓜片焯水捞出，过一遍凉水后沥干水分。!_7o*M9|C_+X%W~
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5 将焯过水的凉瓜、泡好的枸杞倒入晾凉的话梅浓汁中拌匀，放入冰箱腌制15分钟即可食用。
junifuren13 2012-6-9 23:41
看标题还以为是西瓜，原来是苦瓜呀。很喜欢吃苦瓜的，下次尝试下这种新做法
靑樓處娚 2012-6-10 01:31
这么简单啊，看起来很好吃的样子，不错不错，又学了一招。
kazama_tenma 2012-6-10 07:34
这个就是苦瓜吧，我还以为是说那种叫瓜片的茶- -
y8181 2012-6-11 01:29
我觉得全国都是叫苦瓜的，但是本人爱吃甜的不喜欢吃苦瓜，这个可以试着给女朋友做，挺清火的
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