查看完整版本: 虾米丝瓜煎饼[9P]

虾米丝瓜煎饼[9P]

　　丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
J.zu!SEm4{
d$G Ehdx.y%_
　　烹制材料 (三人份0h+@]D}!zT2B0U6?w

%U1qp@v5m6m 　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)3A6c ~J
\p:K,d
6u,V|(Lu
　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)"FP#d4F+a4T
_ f9A]0G
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
4o'u(I2_t tCW1R lw'{vLC"y r
1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
/^[~|#{tY'M2Pb
2E7{(j'd p `CiB [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img]
1y`3[YtkH%gl
_
E2P,~*f&V%m S 2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。
U:n2lgUALl
u
3{%kd@pqt|Svf [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img]
h8mo1{o!a~-?4s6t+xB
I4_7I+]3|(C 3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
0g#[c(}Qjiu7L7zW
5\/RqJ,vv'I5n [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]0QZ6{3MY.Z.@

%m-y_gx _,tV 4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。3L] ^7t,SR*BO8Q
2g_b}4XcDC(A#M
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]3C0DBf Q%].t
iY7YI},W,}+\;f
5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。!V6L6[4[]6x"jux*a

JU)A3P5PgpM |#J [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img]bHW*u zq*V
![ L RPW cN4fNs"pP
6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。lUkh"~8dz

*?#I_3D7X2W,v [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res13_attpic_brief.jpg[/img]
V;s Wj"Ew1F%\:A)ez s n9W0L6f,z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res15_attpic_brief.jpg[/img]
'QAMS#["O^|M4j k
Z:M1w\1yJ9? [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2008-08/21/C16/res17_attpic_brief.jpg[/img]

菜美 人更美

菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

回复 1楼 的帖子

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。