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[原创]--素什锦 [2P+9P验证]

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$ws$Eze5q2V 名称：什锦菜
.C v%kKnw+] 口味：鲜咸
LaR L#[6Yc?4dc 主料：芹菜，木耳，花生
McLa)j0j:X 辅料：胡萝卜（可依据个人口味放入一些黄豆、腐竹、银耳等）
H-?$I^S 做法：[/b][/size]I
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第一步：)Ps2kMh&g2J1R&uTJ
将所需材料准备好，芹菜和花生的数量可以略多一些，木耳及胡萝卜可适当少一些
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芹菜洗干净后，摘好去叶（芹菜叶很有营养，还能做好多的菜，不要扔掉哦）
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将芹菜切成2厘米左右的小段
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2|D[&BDB%[ n\hK 将胡萝卜切成半圆状即可
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2[!E`4iN4x^h
将去皮花生米，用凉水侵泡30-40分钟
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*[w r6Eq(`F THO 木耳用凉水发好以后，将根去掉，可适当的放些盐清洗，更有效的去除沙粒 P5rE+g&zUP1{
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sA-AY+Z4ix'KI'~ 第二步：-c1]s5G:c'T?:T6H.s6qUK
将花生用清水煮熟，里面发少许花椒大料，少许盐，这样花生米煮出来是五香的味道
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c1LUcY#v 将清水煮至沸腾~T w
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^l~#@sb"kl2[ 将切好的芹菜及胡萝卜放入沸水里面煮1-2分钟即可捞出，放入事先准备好的凉水里面'W$sO"kUBB
seEJ,fC)]$W
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'kZP7|2maJ 将摘好的木耳及煮好花生米放入装好盘的芹菜里面，放入少许盐，味精及香油，即可食用
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成品装盘，大家评价一下怎么样啊！！！`&n6JKOsd M^1D
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e:o.WGP 个人点评以及注意事项：5? K,@c[
家常小凉菜，可以适当的多做一些，放入冰箱保鲜，不过要到吃的时候在放调料c7Y$K)d*u.c%c%n
就好，要不调料会将芹菜泡烂；芹菜一定不能煮的太烂，花生煮熟以后放凉在放入
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M+_ hP 芹菜里面，木耳不需要过热水！
Y7BKr+vu"t)` 营养丰富，非常可口，里面放入一些煮好的黄豆及腐竹也不错!!!
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| ^(|sD%H/e#K [[i] 本帖最后由 rnnn 于 2012-9-5 11:59 编辑 [/i]]

等放凉后在菜里放点香醋味道会更好或者用黑芝麻酱拌营养丰富

好吃的东西都挺费时间的，不过美味难当，花些时间还是值得的。

天气太热了，通常都是弄些清爽的小菜，这儿有学习了一道不错的菜

非常不错的下酒菜，今年夏天没少吃非常 不错，。

x小吃店里常做，下料比较随意，好吃:excellence :teeth

这种小很适合现在这时节吃，简单又方便，多吃素少吃肉对身体好