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查看完整版本: 排骨玉米煲[11P]

wqming 2012-11-26 07:37

排骨玉米煲[11P]

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[b]简介:[/b]玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍在所有主食中,它的营养价值和保健作用是最高的。猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
&_xj&g-l ^C     主料:        玉米(3根)   排骨(2斤)   8cwd }4EZ7d0fd/\UBr
    辅料:        蒜   葱   青辣椒   老抽   味极鲜(生抽)   蚝油   料酒   {q5^6\m(D
i2@P]Y:vh7}
[b]制作流程:[/b]1:冷水将排骨放入氽烫o+o(y\8H
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2:玉米切成块状备用
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?6CE6N:O+J m X \J z 3:氽烫好的排骨捞出沥干水份
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4:锅内倒油放入葱蒜爆香Z#q3f3i"h-GF:X!w:A
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5:放入排骨快速翻炒
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6:倒入老抽和料酒
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|k!K J!e YW 7:将玉米也一起放入锅内翻炒
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8:翻炒几分钟后转入砂锅中 J4v j2M5d*u_
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9:加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮,煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味
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10:继续加盖用小火再煮10分钟即可B[HpGAu9Q;U
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[b]注意事项:[/b]我的食材份量有些多了只能先放入锅中翻炒,可以直接放入砂锅翻炒排骨和玉米,这样更符合懒人少洗只锅或盘子的想法啊.水也可以多放些用汤汁来泡饭.

Q6767 2012-11-26 12:53

样子不是太太卖座,而且由于玉米的原因,味道也会被抢了。

roninyang 2012-11-26 13:37

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