查看完整版本: 冬菇蒸鸡[5P]

冬菇蒸鸡[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] \/gn? y


n
U~ h(c3E 烹制方法　
Rh3|F'J'w&eP
tJZ {`Op-R 材料：乌鸡（1只）、山药（1/2根）、枸杞（10g）、姜（5片）、8nM'c&_^%c3x.p.tw&|
调料：黄酒（30ml）、盐（5g）
uE9z sZ6pX~ YtF[N9p/mp
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] #^&H"v!L!a.[

$AhXIs)W9F`n 1　冬菇用水泡软，切成条；枸杞用清水泡发至膨起。
)t],c
\{V"l3i4aF h}V"Y;s0] ]{
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
;C|)Yj
E
5Lir`e| 2　鸡肉切块，下盐、糖、酱油拌匀，然后加入生粉水，拌匀；最后才下油拌匀，腌15~20分钟。HOU+h _/m l8t
Hyxj^e1v
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
,N;WF/|%Q#|
7^%O;DW|/I| 3　把腌好的鸡肉拌上姜丝、枸杞，放在冬菇上。U d K b6t%J"S

9glAUFv{%y [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2012-11/28/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] /r1_6{j-s,} V"L$z g
AIr*k@2BF
4　烧开蒸锅的水，水开后将鸡放入隔水蒸12分钟即可。