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酸奶玫瑰蛋糕[14P]

原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁,NC*DTSX$XE
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1. 准备所需材料
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Ox P@]{8z8N 2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟
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7Cn] K;B8Y@IU5c:f 3. 黄油隔水熔化5s2{6]7~My;y

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/FHIUN5@g_H(_ 4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀#N VN(O8Vu!E

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5. 再加入酸奶搅匀5Z9X
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6. 加入10克白砂糖搅匀@? AF FL1e
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UIJm)iV!n$W 7. 筛入低粉拌匀fe#ySv t

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3d-|c qR~R{ 8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。
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9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。;],i8h*\;[maf6Y
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10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡#B.?"L]+Q R8L

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rG&S'bm]gCX 11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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*dt/irk|H 12. 翻拌好的样子
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R1{'[t]/T 13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来F|B(~-TV

Qos0}5ee,`b\ [img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20121130/74C0C07FB876.JPG[/img]
pK+X$hy zi 14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。