591101ls 2012-12-16 13:11
煎酿莲藕饼[6P]
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烹制方法 5Y j/CH D2`
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材料：莲藕（1条）、顺德鱼肉馅（200g）-g W;C2}
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调料：酱油、糖、盐、刀嘜纯正葵花籽油、生粉（各适量） O
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1 莲藕洗净，削皮，切成均匀的薄片，双面拍上生粉。i+Mu X7F}
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2 将鱼肉馅用调料腌20分钟。r"E5X s{}_%K&g
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3 把鱼肉馅均匀地抹在莲藕片两面。K
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4 烧热平底锅，油温升至六成热时，将藕饼逐一放入煎锅内。 {s#r.Wwfr+x
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5 慢火将藕饼煎至双面都呈金黄色即可。
magicjake 2012-12-16 14:31
这个做法跟咱们自己吃的藕盒差不多 就是上面少了一篇藕 哈哈不错
sjzwangmengyi 2012-12-16 18:47
看上去做法很简单，材料也很好找，不知道换成肉之类的行不行。
e_11_11_11 2012-12-17 09:38
在最后一步油煎的时候把藕夹裹一层面糊，煎出来才香呢。
光芒遍地dcba 2012-12-17 20:14
这母女联手做的莲藕饼既简单又好吃好学，我做过的藕饼是和肉馅在一起的，下次学做在肉馅里再加上一些鱼馅。
ws02158491 2012-12-17 20:30
不喜欢鱼肉，换成猪肉应该也会好吃吧。在外面馆子吃的都是绿豆酿莲藕饼，总算有机会试试酿肉了。
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