奥斯曼大帝 2013-1-10 13:28
云南过桥米线
难度:掌勺(高级)
;Hv-ro$i0v0f%O
]+G.YN(r+JN
vfm
时间:1小时以上
ucE2Q/|!tJ9O6LC0N
OnB$qI v
4YG'_SU;v,s;p
x%tN"zD O;@j
J0J^w r!VQ C
主料
*DM
|+`+B;R@
d0W$^G
]eYa$b OZ/w
VLt2\Z/go
] UwEp5]N5d(d
#Vl5A Ro2a,A
Ji-|(yUx
云南米线一把 (S`
j2T E
4p2Z(Tu@9X)S*KQ.E
鱼片一碟 -o VH(_W5A.Fj3a
I!J3t3|5H;s7cV
Bl9G1H!Z\
M? p}&r1ji$q:{6g%T
猪肚一碟(放入鸡汤煮熟)
Y6o1^!Zt7}*]1r.I E
-Xi8VG5U8M(}6I(eZ
猪里脊肉一碟(切薄片小于1.5mm) (~6hd/Ir
5[ j0a{?"z1W9s
d'T,]H{
#C:_F
H,x*L
鸡胸肉一碟 Q8e)M4f|ZR'}t
BJ)L-g%p1i|7Qa
蘑菇一碟
A!@X
Pm+iq
b`k9f&}
dB7B8v7jx
X0r4X2JV uUaWW
'CY"G0y+Z
d
[!P
绿芽菜一碟 4Mt-Cc*`*bt
.jUGy
k'X-x:vf
豆芽一碟
I0OmEPKj:k|
u s
K_L]Z
~}
gD$vFM
2?)QX9ra0VQu"Q
豆腐干或者油豆腐一碟 :Dx x@qs1tn
|d
,T+f+ch3vy;]
5Td+J;w!S0e
]M1[@-w5\S
mU%b'SP
jQ:h}7K$}l
辅料
"`2f2Ss+^/WxtYbXP
-Z)p"y V,r W}
Qdi4Xn
~#C
%IW$]){ e|
"^ c`#yK2G
)p7V w;r!E:{TW!M
辣椒油适量 |,G;B+|V6d!P z
1|~F-D-^
胡椒粉适量
PmS4S[9}3m
t:_&?}Q
Z5Z\l xH]
!`~YM`C
醋适量
S4c.u|-s
x'Q u&J#a
盐适量 QN+B
V1yn y
-pv%a,Q$O