591101ls 2013-6-12 13:16
素炒三丝[6P]
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烹制方法
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材料：香干（5片）、干木耳（七八朵）、胡萝卜（半根）
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调料：刀唛玉米亚麻籽油（1汤匙）、辣豆瓣酱（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）、糖（1/4汤匙）[,P En-Y,D_8b
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1 将所有材料（除木耳以外）切成丝，待用。
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2 木耳用清水泡40分钟，发涨后同样切丝待用。
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3 烧热油锅，倒入香干丝煎香，盛起。
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4 木耳、胡萝卜也分别过油翻炒一会儿，盛起。 T&mJ
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5 倒入三种材料，及调味料，炒拌均匀，淋上香油起锅即可。
lanse200 2013-6-12 15:41
香干跟木耳都不容易入味吧，素炒的话只能靠酱料来调了
百事我乐 2013-6-13 07:40
值得表扬的一道菜 起码没放酱油 花椒 辣椒 大料葱姜蒜 嘿嘿 再加点香油 味精 调味店一勺烩
sf3cp3 2013-6-19 12:20
看上去确实很素啊，素食主义者一定很喜欢
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楼主还送上了自己的全家福啊
工人兄弟 2013-6-19 23:09
很家常的一组食材，越是简单，其实越是难做。个人建议，这些食材都是素菜，可以考虑加些腊肉或是火腿，一来可以增加鲜味，二来可以做到荤素搭配，使得整道菜的营养更加的均衡。
和田玉 2013-6-24 09:58
个人觉得是一道很“干净”的菜，简单，调料也不多，最主要是没生抽，太鲜的东西吃着不舒服。豆腐干可以用盐卤的来增加味道。
w316354467 2013-6-28 15:22
很素净的一道菜，挺适合夏天吃的，营养也很丰富
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