查看完整版本: 豉汁蒸排骨[5P]

豉汁蒸排骨[5P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] &F4K'i(XM3M)T
$[q5dCdYgO
烹制方法　oY3b;Hlr_
MJ!JJ%yh$c
材料：排骨（2条）
M2h q;c)Kgnx 调料：豆豉、蒜（各适量）；料酒、生粉、盐、酱油、糖、刀嘜纯正花生油
q5A7Le/Q sL+_%kt'Eps.V
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
v hhfE^'H+Sui
9b7kT0yuq 1　排骨剁成麻将大小，洗净。Uo%j1HE C6L

lEf9?9f"UDq [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
(Y(Qr(|r5t6JSt*y {Z4\'f-u!_v
2　豆豉用刀压碎；蒜剁成末，铺放在排骨上。
)B;m-LO FN
y4gQ [4Ea4UHk;\ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
-Y;LAidqAa,C0R
tv L AC:H3cj E-_ 3　在排骨上加入料酒、生粉、盐、酱油、糖、油等调味料，腌大概10分钟。*L:{lgJMlz
T ] ]u0oi J1r
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-07/02/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] Sd.F`3E!X*@!t1}_.@K
d)J\6B h7O
4　将排骨放到已经烧开水的锅里蒸，大概蒸15分钟即可。

豉汁蒸排骨在食堂经常能吃到，很美味，但是就营养价值估计没有平时咱们炖排骨那么高。

这个看起来做法很简单！对于我这样的懒人是最好的东西了~

做法的确是非常简单，但觉得只是蒸十五分钟肉能熟吗？平时炖排骨时还要在高压锅里排气后十七八分钟，如果在一般的蒸锅里这时间很怀疑是否能熟。