19750622ff 2013-8-12 20:18
【转帖】看到流口水———蒜蓉虾 [3 P]
材料:大虾1000克,料酒,大蒜头,生姜粉,盐,白糖,色拉油
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制作方法:
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1、大虾洗净,剪去虾须和尖头
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2、用刀在虾背上开一刀,把泥肠取出;S@g2D:d#M p\
3、这次用了三个大蒜头,量很足了味道也很好
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4、大蒜剁成蒜蓉,放适量的盐和油拌匀,这样大蒜不会变色氧化
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5、处理干净的虾用酒,盐,生姜粉(生姜也可以的),糖进行调味腌渍半个小时左右