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超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

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)z7U;z5[Rw-} [size=5]原料：
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主料：羊排200g、小米50g.I+e(z[+M S:D

ZRO @q 配料：姜1小块、葱1根
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调料：甜辣酱2大勺[/size]
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[size=5]做法：A&S2s}(]v
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1、小米提前用清水浸泡3小时以上；
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2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；-j`b0P v:p6i yr(Z

;~nw {!AQ4w 3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；1?7C(X t1D*F T!L

u:G6Gw*U/n-iP1\ 4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]
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UAS s$o5\G8X#S [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
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n!OX4~+N-J%v)I 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
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$d6{ aU7`%od 7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
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8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size]V,A G,i6k0Qi t

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[size=5]小贴士：9T+@g*Aem w7J
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1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；
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2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；Rd-O/UL ?)nJ!^

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^a$z 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
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*Y|2U)QX-s#r6t/n0m 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
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这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗