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黑椒年糕牛肉粒[3P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201210/2012101214472618.jpg[/img]
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kW^C[/y [size=5]原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。/CIO!T4],{:pY6U
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做法：
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1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；W\&~'g ?ew-z8^
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2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；
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3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；
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:`q4p2@"U&D 4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；
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:K*|)s\2vr 5、取出后加入1大匙植物油拌匀；[/size]
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[size=5]6、年糕入沸水煮软；
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)V-T,M!V1a5Q n;~RJ)d 7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；
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8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；6X+J_uo4_u
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9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；0C? NU"^!\3BU rs

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L5}el0W 10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。[/size]
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看样子非常不错啊，但是我想知道这道菜是哪里的菜 什么菜系