红色角马 2007-6-22 13:55
酸辣米线
材料：$R6k0{P.C9o4o8AB
4U5y'PAS,e c!nQ5e
过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许 &i*G"e qJJ]Y
6J1ksb [`
做法非常简单：:wsg@k;zk
? M,j \-YFv y
把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。 d:qJ^
v(Gz
rV
WX {v0N T:C z
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121017807.jpg[/img]nHK.U(H"R K
#N7X _S H5l7x-T
酱料的制法：
"m5lf Em ^8kC)W.S
K]d)L J
在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜
~b*hUm!O Z
p!W'v8k.]
Sp Q uP4H
K(G `/Ed
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121038686.jpg[/img]
*B^#Y]1i
a},Wrw
再加入黑豆牙，洋葱炒:L)JqO8h#gT
fa'kB6xN|"O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121045534.jpg[/img]?C Ya8Ey7`!|3ov
j}3Ue:t r/B
加水同拌面酱煮汁
4Z/`*z_S
,O Q5y\d
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121053225.jpg[/img]+Mf1~)q
x Q,| O4KB0z
5x-CI]:W)N!f5b;G
把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐
z U z,WX%I
"` lVDx#{]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121101456.jpg[/img](]V:p:Y7l|
Ns#id"D%mP@
吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！}7B(X;v T T
G2z
&ak R[R H;K8gbo
面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！ H!Q0u4\7m Jl(k A
;z%N+i#v8p\L
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622121111924.jpg[/img]
dlzd 2007-6-27 20:59
原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！
patato 2007-7-12 08:52
楼上的那位。。。
h/PS`%F9h
他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。0l(L` qUS3aO
:s_4:
aabbsscc 2007-7-12 21:51
我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！
在线客服(1)