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粟米鱼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]tA7UFak.J
酸酸甜甜，开胃至极！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]'FJ'ar"}
鲩鱼| 200克Z%~HR3upp
豆角、粟米粒 | 少许
8ixeXT?Hp4yRL 糖醋、鸡汁| 适量P!B/e(b6o,_(~4h
鸡蛋液、吉士粉| 适量
]:V"m h h,wG5_ [/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]把鲩鱼洗干净，豆角切成粒，粟米削成粒，豆角粒和粟米粒要先飞水煮熟。备用。;F _IV~x J
[/td][/tr][/table] 3RZ.ri(w
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.jpg[/img][/url](D:L1V,cG'T'[
[/td][/tr][tr][td]把鸡汁和糖醋汁以1：1的比例混合好，备用。-taq\w9Hlm9Tf
[/td][/tr][/table] ^W(Yg$lGiC

'`q8Ku&eT"@ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.jpg[/img][/url]gl$fiVtY`)a
[/td][/tr][tr][td]把鲩鱼条先用刀横切，再竖切，切成好象花瓣的形状
H3Bf:NP$U`'g,l} [/td][/tr][/table]
DK6S2PKb[y0~0r
-f'rq;u:g"}NDm [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.jpg[/img][/url]
gr$X4cd S [/td][/tr][tr][td]把鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，把蛋液沾到鱼块上面。A:T"Q!xQJ4YH&g!`
[/td][/tr][/table]5iz PC C'GA
'V"N7ih[ d
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.jpg[/img][/url]PR"t%ux
[/td][/tr][tr][td]沾好蛋液后，再均匀沾上吉士粉，然后再沾少许生粉。+vEw~1ovY%b4w^
[/td][/tr][/table]9J%]2ib8c^
U?7^{kB*R#d/n
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.jpg[/img][/url] H2QmP5{Fp,o'T
[/td][/tr][tr][td]锅中放油，等油温达到150度左右，把鱼块放到锅中炸，大概炸7到8分钟左右。炸至硬身。如果怕热气的朋友，可以相对把时间减少一到两分钟。
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.jpg[/img][/url]Vp
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[/td][/tr][tr][td]另起一锅，把兑好的鸡汁和糖醋汁倒入锅中煮，并加入适量的生粉芡。
1W1c7I9?k ^ Y$ifX/s [/td][/tr][/table];s*M*W0_"U J7U

U(Ku(Z1bY-|#a2J [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.jpg[/img][/url]
d%sEbu [/td][/tr][tr][td]再把已经煮熟的豆角粒和粟米粒到入酱汁中，煮大概1分钟。Cy;C|$X|i#h
[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.jpg[/img][/url]
;[_L;J*[#U [/td][/tr][tr][td]最后，把煮好的汁料轻铺于炸好的鱼块中，再配上番茄皮做成的花朵做装饰，就可上碟了！.o]FZ,Mm/G
[/td][/tr][/table]

很漂亮的食譜,口水都流了,如果切魚的方有詳細圖解就,相信這是制作過程最考工夫的一個工序,事後加小許鮮搾檸檬汁更好了.

有点像松鼠鱼的做法，只是松鼠鱼撒松子，这个撒玉米粒。