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蛋炒饭【10P】

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越是简单的，菜式越是能考验炒手的功夫，像这个菜，铲功和火候掌控，缺一不可

呃，俺做为资深吃货，又来啦！看到楼主这个蛋炒饭的标题就毫不犹豫地冲了进来。蛋炒饭的做法有很多种，但是像楼主这种把米饭加入生鸡蛋搅拌的做法还是蛮新鲜的。下次一定尝试一下。再告诉大家一个秘密：所有饭店的蛋炒饭根本就不是炒出来的。他们是把鸡蛋和葱花、火腿或虾仁用油摊好后直接倒入熟米饭中，然后几乎99%都用手进行搅拌，搅拌均匀后装盘。因为这么做可以大大地节省时间和成本。所以大家以后在饭店要蛋炒饭前一定慎重考虑一下哦。

这个炒法我第一次看到。。。也许是我只知道吃不知道做的原因吧。我决定自己试试，先饭蛋和匀了再吵。谢谢分享！

我最喜欢蛋炒饭了，越简单做起来越困难，考验技术啊

我最喜欢蛋炒饭了，越简单做起来越困难，考验技术啊

最简单的饭是蛋炒饭，最简单的菜是炒土豆丝，不过这两个也是最难得，能把这两样做好了，是一件不容易的事情

我的图看不出了，蛋炒饭是经常烧的，  烧的好还差得远。