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腊鸭腿炖萝卜[10P]

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8DUZ)UB JkY(Hz Wi 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上7{A6vzEv|N `J
主料
$h.t@.u [9C)c3i9c 腊鸭腿1个        青萝卜半个
/Oc_/?Wf$h 辅料
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o-H(P n;E9o,n!MI og&`g
白葡萄籽油适量        葱丝适量XKLc]a$O/_
姜丝适量        葱白几片C0j*E ZD ]+b9k
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cr&v Sg*` 1. 青萝卜半个。5^
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2. 鸭腿一只，上面有好多油。9^:b7~~;P_:d5V G

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3. 萝卜切成小块。 d5RR~*`

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4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。
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5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。hB0zhe5?\4U
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6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。
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(e~vj?{ rT 7. 鸭腿扔进去翻炒。c`6S2N1X6N6|K}
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8. 锅里添汤，煮鸭腿。(\-i-A$A;S s
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9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。FE[7hmv

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p \KH9T [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下