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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上(WKf t.B!ZV5[
主料
Rv\h.d5l 草莓300克        草鱼300克
(Xd.r:_)|)I0R 辅料A]'ePeO6n
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鸡蛋2个        糖20克$B'vQo*Uw\Ze
盐少量        油750克D1~*F5l~
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[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/8/c/7/200_609361.jpg[/img])?s(g8x-Y.z+R

yKHxCgl 1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油@,WQ,GL,gc3| y

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-e2v"W_8p/p 2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。9w I!GO&~H+Sw|

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U/e%HEE6t5` 3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。e)Wn&xh{,S

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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。m@ f.x'GQ#G

w3N_od8}7XO@1V 小贴士K"^!cX,tp
加热后的草莓很酸，不必再加醋BR
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+p,i*? r vYy [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？