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黄芪乌鸡汤[6P]

[align=left][font=宋体][size=4][b]主料：[/b]乌骨鸡1只、黄芪15克、枸杞子1把、枣(干)8个

[b]调料：[/b]食盐适量、葱适量、姜适量

[b]做法:
[/b]
乌鸡洗净、配料准备好

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将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫，将黄芪片放入，放入葱姜

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放入大枣，倒入少许料酒，小火慢炖一小时左右，放入枸杞

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再炖十分钟左右，加入少许盐调味，即可关火

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[b]烹饪技巧：
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    1、乌骨鸡最好事先飞水，撇去浮沫，省的汤汁浑浊。

    2、炖这个鸡汤最好使用砂锅，小火慢炖，不要用高压锅偷懒哦！

    3、这个汤适合月经不调，月经痛以及白带过多，血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。

    4、枸杞子临出锅前放，不要放太早。

[b]营养功效：
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    乌骨鸡，已被饲养超过2000年的历史，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

    乌鸡主治气血亏损的药用功能很早就被人们认识到了，黄芪也是一种常用的补气药，李时珍称它为补气之王。黄芪乌鸡汤在民间是一道常用的滋补汤食，具有补中、益气、补血的功效。

    黄芪具有补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌等功效。黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，现代研究，黄芪含皂甙、蔗糖、多糖、多种氨基酸、叶酸及硒、锌、铜等多种微量元素。有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。[/size][/font][/align]

看起来好油啊
不知怎么最近提不起胃口
看什么都没兴趣

　是油了一点　不过乌鸡应该是蛮补得吧　楼主以后要注意如何减少油啊

血虚气弱等各种妇科疾病的妇女以及大病之后的体质恢复。

滋补汤，现在冬天喝也很合适，做起来也不麻烦，可以试试

牛逼啊，一定好补，好想吃

牛逼啊，一定好补，好想吃:faint :faint :faint :faint

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做这个菜的时候可以放一些当归和白萝卜，更能增加营养

乌鸡是不是女孩子吃比较好，滋阴养颜的，对身体好

大补啊，乌鸡汤，做不好就太浪费了，仔细研究好了再实践

鸡汤做好吃了真香，但是做好吃了真难啊，真希望有一个好手艺，不浪费材料。

感覺真的是不錯耶
下次再來試試看:excellence
超棒的阿

好吧,这才留给女生补吧                     :excellence

步骤非常清晰，描述简单易懂，配图精美看了很有食欲，很好。

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