cwwwwj 2013-12-20 17:02
客家酿豆腐[7P]
客家酿豆腐
Wr] PNl u(n!{)T
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]
i_*O0a4k a v7kf
用料 n
P&ss p2F!L
豆腐9块@nTXl*ASj
猪肉[/url]\1t7aZx @
100克花生油
9Aj"d h/Z
盐
"N#`$jB
S
生抽
na _ C ~%U&w-Ml
g ^
蚝油&M uU)B'Gj
胡椒粉v#c%h-RXJm
鸡粉']*Qr S9{
G
香葱 o0E~ h9Z2S.ME
两根
5J,G\5[i4Fw
客家酿豆腐的做法
b;C vx-^$\e*C
把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯8U7f
V%H*{
u
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img]
b9Zv(d9Z0y x#kn]
把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀| y"P*n(DF'F0o
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bb/7d/1100725.1.jpg[/img]
1y;AO+g3q1W
把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中kDJW;M4Z3{"T y
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/a1/1100726.1.jpg[/img]
HX;B)mE:u.W6{
A+j}
在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄 JC?\,y$z;`
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4c/ea/1100727.1.jpg[/img]&YV#v
m8D!i5{S)o$L
在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
l&Hy9n([M
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img]
"Z.T6f mv#]
在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可(`ok)O Z-y;X9jE"W Z
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]
kgbhac789 2013-12-21 12:44
还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence
taoxuesheng 2013-12-27 14:41
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
plpqhkx 2013-12-27 15:46
工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence
在线客服(1)