查看完整版本: 二〇一三年终私房菜馆食神大赛--匈牙利红烩牛肉[11P+2P验证]

二〇一三年终私房菜馆食神大赛--匈牙利红烩牛肉[11P+2P验证]

[font=宋体][size=4][color=Black]名称：匈牙利红烩牛肉Qyyk!^y,x:L
口味：酸辣
.u%WMe$k 主料：牛肉-L0P d]Y]1o/]
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。
B)[hms 做法：
cd0A&w{r
1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。
,~;J4j0n#f [url=http://postimg.org/image/8flhaxuc5/][img]http://s26.postimg.org/8flhaxuc5/IMG_0331.jpg[/img][/url]F#t5E4on(_+{q
2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。8Q[p%H5N&pdZw
[url=http://postimg.org/image/3jmwgd0id/][img]http://s26.postimg.org/3jmwgd0id/IMG_0332.jpg[/img][/url]d$e"{s7~
3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。uX]C:uS
[url=http://postimg.org/image/pk38wzj6d/][img]http://s26.postimg.org/pk38wzj6d/IMG_0333.jpg[/img][/url]
^)a"f |p 4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。b:N(JX/Y1U5`_
[url=http://postimg.org/image/j3p89s4b9/][img]http://s26.postimg.org/j3p89s4b9/IMG_0335.jpg[/img][/url]DA&k:`3N"d `
5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。8@4T#P!uf0w
[url=http://postimg.org/image/a3kmpl87p/][img]http://s26.postimg.org/a3kmpl87p/IMG_0336.jpg[/img][/url]
(ZvG&X [Vk
B'g1s 6.烧锅下油爆香洋葱。
_ZDi\ [url=http://postimg.org/image/tk5cc43bp/][img]http://s26.postimg.org/tk5cc43bp/IMG_0337.jpg[/img][/url]ci;l.~w Q3m/D
7.放入牛肉炒熟。
K tg;h i'Lz_.aW [url=http://postimg.org/image/vr9l018lx/][img]http://s26.postimg.org/vr9l018lx/IMG_0338.jpg[/img][/url]
:H'L'B'R}#DP 8.加入西红柿稍微翻炒均匀。

v ^li)t:NE*{ [url=http://postimg.org/image/kg6xbo1qt/][img]http://s26.postimg.org/kg6xbo1qt/IMG_0339.jpg[/img][/url]q3s0k5?;Vk e rKT
9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。
Qnxa9d*Df [url=http://postimg.org/image/q0ogjf6xh/][img]http://s26.postimg.org/q0ogjf6xh/IMG_0340.jpg[/img][/url]
b[p/m#K [url=http://postimg.org/image/z37vtc0d1/][img]http://s26.postimg.org/z37vtc0d1/IMG_0334.jpg[/img][/url]
:\X$Q5pR5|6\,dJ^4Z 10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。#H@+kUl fq
[url=http://postimg.org/image/4czi8z6j9/][img]http://s26.postimg.org/4czi8z6j9/IMG_0341.jpg[/img][/url]
K]jy!u v3@ 11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。'}9o1t%o9M3O
[url=http://postimg.org/image/sfgc3un6d/][img]http://s26.postimg.org/sfgc3un6d/IMG_0342.jpg[/img][/url]FJp:nimH,m#]
[url=http://postimg.org/image/7wge1o2xh/][img]http://s26.postimg.org/7wge1o2xh/IMG_0330.jpg[/img][/url]
5`B(E2~~
l bV@ [/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][color=Black][size=4][size=4]个人点评：[/size][/size][/color][/font][font=宋体][font=楷体_GB2312][size=4]杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。[/size][/font]?yi:b*V3F(A D7Y-G
[/font]

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

:excellence 好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊
,]V#BZP-aHUolX'X 介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗