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美式小蛋糕 （配方）

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1}7i;Q_4T$G
:E8Z'eTW|cW Muffin
+^r0?lZ qW Sponge
]?`W"H$RZ6C 蛋糕配方：
2h's&^/L `&I
Sm2TS 配方 重量 比例'a:P$w,?u
Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%-ZWijp,q
鸡蛋 230g 23%
u[lj;Xs,x 牛奶 225g 23%
4N Y9hgc6v 人造黄油 200g 20%2K&dgah(\-y)I
操作过程：
{y(Ng3tj7|`z1f 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。{+F%z6z r/i3rnl
2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。KB3XRVLo

%LXz {E [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]