查看完整版本: 杨梅肉丸

杨梅肉丸

　　·配　　料: NNbL i~I;s&FX

vv(f#p7t/Y$R7u 　　河虾茸300克，肥膘茸75克，火腿末35克。:O_(V^ CT;I1V#qM

,w:NY-v"Q/iP2Z;I 　　辅料 黄酒20克，盐10克，番茄酱、糖各35克，湿生粉20克，精制油750克，上汤25克，葱花、姜汁各少许。[,o.T1Fz7@[
b-?8B,s~&ST#a
　　·操　　作:
j,`7I._"m!jZ6N[+La
m"VXV y 　　1、河虾和肥膘茸加入姜汁、葱花、黄酒、盐、湿生粉拌上劲。  
h2RW$?%u*h Mc4J/j 'i)lA(M(y6a
　　2、锅上火，放油烧至五成热，将虾茸挤成杨梅状的丸子，滚上火腿末入油锅炸熟，沥油。
4OM)g_{0OE
)gD6p$z2{!A^5H7HD       3、锅上大火，留少许油，放入番茄酱、糖、汤，煸炒，下入杨梅虾丸，湿生粉勾芡，颠匀即可。
nfQ.DU'wu
(a
?9Q8vrkYS$v_ 　　[img]http://www.meishij.net/d/file/china-food/caixi/zhecai/2007-07-08/ded44911015c89dd205a2324b990db5e.jpg[/img]

似乎不错,图片少了点.
1q4R6A,z{-g&Y 谢谢楼主分享.:s_13:

回复 #1 ivanyuhk 的帖子

这属于什么菜系,还没这样吃过,我自己做来试试